Tomatensuppe mit Ciabatta und Giovanni Ferrari Grana Padano
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Giovanni Ferrari Grana Padano "frisch gerieben"

Im Vergleich zu vielen anderen geriebenen Grana Padano-Sorten wird Grana Padano „frisch gerieben“ frisch aus dem Herzen des Laibes gerieben. So zeichnet er sich durch eine perfekte, leicht feuchte Konsistenz aus, die dank des praktischen, wiederverschließbaren Frischepacks gewahrt wird.

Konsistenz: leicht feucht (frisch aus dem Herzen des Laibs gerieben)
Geschmack: geschmeidig-mildes Aroma
Laktosefrei* Glutenfrei

*Laktosegehalt < 0,1%

Dank einer Reifezeit von mindestens 9 Monaten entfaltet der mit Rohmilch hergestellte italienische Hartkäse ein besonders geschmeidig-mildes Aroma.  

Zur Herstellung eines Laibs Grana Padano werden 550 Liter Milch verwendet.

Verwendung: Grana Padano „frisch gerieben“ bietet sich u. a. zur Verfeinerung von unterschiedlichen Pasta-Gerichten an.

Nährwertangaben
Pro 100 g
Brennwert 1597,0 kJ / 384,0 kcal
Fett 28,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren
18,0 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
Davon Zucker
< 0,5 g
Eiweiß 33,0 g
Salz 1,5 g
Weitere Informationen

Inhalt: 60g 
mind. 40 % Fett i. Tr.
Calcium: 1165 mg / 146 %*
*der empfohlene Tagesdosis 

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Wein
Vollmundige, fruchtbetonte Rotweine, z.B. Chianti, Sangiovese, Primitivo
Food
Kirschtomaten | Rucola | Pinienkerne | grüner Spargel | Rohschinken
Getränke
Milder roter Früchtetee | rote Traubensaft(-Schorle) | kräftige malzaromatische Biere, z.B. Dunkles Abteibier, Ale, Starkbier

Rezepte mit Grana Padano

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