Le Paillé - traditionelle Weichkäse-Spezialität
An goldene Kornfelder in der Sonne seiner westfranzösischen Heimat erinnert die Farbe des sahnigen Weichkäses Le Paillé (sprich: Lö Pajeh).
Darauf spielt auch sein Name an, denn "paille" heißt auf Französisch "Stroh".
Im fruchtbaren Pays de la Loire wird der kleine Weichkäse Le Paillé gekäst - und begeistert mit milder Frische und cremigem Schmelz.
Der zartschmelzende Weichkäse Le Paillé aus dem Westen Frankreichs harmoniert wunderbar mit selbstgemachtem Kichererbsen-Hummus aus dem östlichen Morgenland...
