So schmeckt Amore


Entdecke die italienische Vielfalt

In Italien hat man das Unperfekte perfektioniert. Italien wäre nicht Italien ohne verbeulte Autos, verrostete Leitplanken und abgeblätterte Hausfassaden. Die schnelle Pizza, die simple Pasta, das schnelle Glas Wein aus einem Limonadenglas. 

Das alles geht aber nicht etwa einher mit geringer Qualität! Der Clou liegt in der Simplizität und in der Auswahl guter einfacher Zutaten! Nicht teuer, aber gut! Nicht kompliziert, aber lecker!

Wie beim Lieblingsitaliener

Pasta selbst machen – so geht’s!

Nudeln kannst du leicht selbst machen – mit und ohne Maschine.

Mit unseren Tipps und Rezepten schmeckt deine selbst gemachte Pasta wie beim Lieblingsitaliener um die Ecke. Versprochen!

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Italienischer Hartkäse

Parmesan - die große Warenkunde

Parmesan ist der italienische Exportschlager schlechthin. Alles über die köstlichen Hartkäse Parmigiano Reggiano, Grana Padano und Pecorino erfährst du in unserer großen Warenkunde.

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Parmesan kombinieren

Foodpairing mit Parmesan

Es ist wohl der berühmteste italienische Käse: Parmesan. Pur, gerieben oder geschmolzen – erst sein würziges Aroma gibt Klassikern wie Penne, Pizza oder Risotto ihren typischen Geschmack. Doch wer Parmesan sagt, meint oft zwei verschiedene Hartkäsesorten: Parmigiano Reggiano und Grana Padano.

Wir erklären die Unterschiede, zu welchen Gerichten sie passen, womit sie gut zu kombinieren sind – und bei welchen Rezepten der salzig-leckere Pecorino zum Einsatz kommen sollte.

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Lieblingspizza backen

Pizza selber machen – die besten Tipps

Selbstgemachte Pizza ist voll im Trend und einfach unwiderstehlich lecker. Egal, ob du die Kruste lieber knusprig-dünn oder luftig magst, ob du eher Salami- oder Scampi-Fan bist oder vielleicht auf scharfe Sachen stehst…

Du bestimmst – von der Auswahl der Zutaten bis hin zum fertigen Produkt. Leg die Schürze an und backe deine neue Lieblingspizza.

 

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Tipps & Rezepte

Italienischer Abend mit Freunden

Hole dir das Lebensgefühl Bella Italias nach Hause: Hier kommen die besten Tipps und Rezepte für einen italienischen Abend mit Freunden.

 

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mit Giovanni Ferrari

Italienische Rezepte