Grana Padano 16 Monate

Der Grana Padano von Giovanni Ferrari wird aus frischer Milch hergestellt und lagert für mindestens 16 Monate in den Kellern der Ferrari-Familie. Während dieser Zeit erhält er seinen intensiv-würzigen Geschmack, der im Vergleich zu Parmigiano Reggiano etwas sanfter ist. Der italienische Hartkäse zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe und die grobe Textur aus. Er schmeckt allein als Snack zum Wein oder zum Verfeinern von Hauptgerichten. Besonders lecker ist er in Kombination mit Pasta.

Der Grana Padano kommt aus fünf Regionen und 32 Provinzen in der Po-Ebene zwischen Piemont und Venetien. Die Herstellung dauert mindestens neun Monate, aber oft auch bis zu 16 Monate. Der Grana Padano von Giovanni Ferrari trägt stolz dieses besondere Label und macht ihn damit zu einem besonderen Käse für Pasta.