Spinat-Lachs-Lasagne

Name: Spinat-Lachs-Lasagne
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Milkana Sahne; 750 g Blattspinat, TK; 2 Knoblauchzehen (frisch gehackt); 2 Schalotten; 3 EL Speiseöl; 200 ml Milch (kalt); 300 g Räucherlachs; 2 TL Kräuter (frisch gehackt); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Muskatpulver; 12 Kirschtomaten; 14 Lasagneblätter

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitungszeit

1 Std.

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Spinat-Lachs-Lasagne ist eine köstliche Alternative zur klassischen Lasagne mit Hackfleisch. Die Kombination aus zartem Räucherlachs und frischem Spinat, eingebettet in Lasagneblätter, bietet ein unvergleichlich harmonisches Geschmackserlebnis. Zusammen mit der cremigen Milkana Sahne entsteht ein toller, ausgewogener Genuss.

Zutaten

6 Portionen

Für die Spinat-Lachs-Lasagne

300 g Milkana Sahne
750 g Blattspinat, TK
2 Knoblauchzehen (frisch gehackt)
2 Schalotten
3 EL Speiseöl
200 ml Milch (kalt)
300 g Räucherlachs
2 TL Kräuter (frisch gehackt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0,5 TL Muskatpulver
12 Kirschtomaten
14 Lasagneblätter

Bring! Einkaufsliste

Nährwerte

	Pro Person
Brennwert	2.156 kJ / 517 kcal
Fett	30 g
Kohlenhydrate	36 g
Eiweiß	25 g

Zubereitung

Gesamtzeit 1 Std.

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Schritt 1

Für die Lasagne mit Räucherlachs: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Spinat auftauen lassen, Knoblauch und Schalotte abziehen, Knoblauch zerdrücken und Schalotte fein würfeln. Öl erhitzen, Knoblauch und Schalotte darin andünsten, Spinat dazugeben und ebenfalls andünsten.

Schritt 2

Milkana Sahne und Milch erhitzen. Räucherlachs in Streifen schneiden, mit den Kräutern hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

Schritt 3

Tomaten waschen und halbieren. Tomaten auf dem Spinat schichtweise verteilen in einer gefetteten großen Auflaufform. Dann abwechselnd mit Lasagneplatten die Auflaufform füllen. Die letzte Schicht sollten Tomaten sein. Dabei die Tomaten-Schichten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Käsesauce darauf verteilen und die Spinat-Lachs-Lasagne 30–40 Minuten goldbraun überbacken (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 °C/Stufe 4, Umluft 180 °C).

Tipp

Dill passt hervorragend zu Fisch, gerade zu Lachs – wer keine frischen Kräuter zu Hause hat, kann die Kräutermischung auch mit tiefgekühltem Dill verfeinern. Das bietet eine tolle Variationsmöglichkeit für unser Lachslasagnen-Rezept.