Zutaten
- 250 g SAINT AGUR®
- 100 g Etorki
- 1 EL Butter (für die Form)
- 300 g Champignons, braun
- 0,5 Bund Petersilie
- 70 g Butter
- 80 g Mehl
- 1000 ml Milch (kalt)
- Salz
- Muskatnuss
- 15 Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 2.580 kJ / 615 kcal |
| Fett | 39 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Eiweiß | 28 g |
Zubereitung
Zum späteren Fertigbacken der Pilzlasagne den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken. Saint Agur Käse in Würfel schneiden. Etorki Käse reiben.
Für die Sauce der Lasagne mit Pilzen die Butter schmelzen, Mehl zugeben und leicht anschwitzen. Die Milch zugießen, mit einem Schneebesen gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen, und aufkochen. Den Saint Agur zugeben und schmelzen lassen. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Champignons und Petersilie in die Sauce geben. Fertig ist die Sauce für die Lasagne mit Pilzen.
Die Lasagneplatten abwechselnd mit der Sauce in einer Auflaufform schichten. Zum Schluss mit dem geriebenen Etorki bestreuen. Die Pilzlasagne im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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Häufige Fragen zur Lasagne mit Pilzen
Frage: Welche Pilze eignen sich für eine Pilzlasagne?
Antwort: Für eine Lasagne eignen sich Champignons, braune Champignons, Kräuterseitlinge oder eine Mischung aus verschiedenen Pilzen. Sie sorgen für ein kräftiges, herzhaftes Aroma.
Frage: Wie schmeckt eine Lasagne mit Pilzen?
Antwort: Die Lasagne schmeckt herzhaft und cremig. Die Pilze bringen eine würzige, leicht erdige Note, die gut mit Sauce, Pasta und geschmolzenem Käse harmoniert.
Frage: Kann ich die Lasagne vorbereiten?
Antwort:Ja, die Lasagne lässt sich sehr gut vorbereiten. Sie kann vor dem Backen geschichtet und im Kühlschrank aufbewahrt oder bereits gebacken und später aufgewärmt werden.