Feines Fischragout in Senfsoße

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitungszeit
Vorbereitung
25 Min.
Dieses feine Fischragout Rezept ist ganz einfach und unkompliziert zuzubereiten. Die Senfsoße verleiht dem Gericht ein vollmundiges Geschmackserlebnis.

Zutaten

Minus
6 Portionen
Plus
Für das feine Fischragout

  • 1,5 Packungen Milkana mit Emmentaler
  • 750 g Fischfilets
  • 7,5 EL Mehl
  • 1,5 kleine Zwiebeln
  • 1,5 Knoblauch
  • 7,5 EL Olivenöl
  • Salz
  • 3 EL Senf, scharf
  • 75 ml Gemüsebrühe
  • 1,5 TL Dill
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 2902,0 kJ / 697,0 kcal
Fett 30,8 g
Kohlenhydrate 62,5 g
Eiweiß 40,9 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 25 Min.
Schritt 1

Für das feine Fischragout, Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in Mehl wenden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Fischfiletstückchen in einer Pfanne mit Öl anbraten. Fisch etwas salzen. Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und kurz mit andünsten. Milkana mit Emmentaler, Gemüsebrühe und Senf dazu geben und vorsichtig unterrühren.

Schritt 3

Fischragout kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

Tipp für das feine Fischragout Rezept

Zu deinem feinen Fischragout reichst du am besten frisch gekochten Reis, frisches Baguette oder Salzkartoffeln.

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