Süßkartoffelsuppe mit Milkana und Süßkartoffelchips
Rezepte > Süßkartoffelsuppe mit Süßkartoffelchips

Süßkartoffelsuppe mit Süßkartoffelchips

Perfekte Kombination: Süßkartoffelsüppchen mit Süßkartoffelchips & Forellenkaviar
40 Min.

MILKANA mit Cheddar

{"uid":1858,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/suesskartoffelsuppe-mit-suesskartoffelchips\/","id":690,"title":"Süßkartoffelsuppe mit Süßkartoffelchips","servings":4,"enableWineRecommendation":false,"ingredientGroups":[{"name":"Für die Süßkartoffelsuppe","ingredients":[{"uid":4651,"name":"Milkana mit Cheddar","namePlural":"","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"4651_1"},{"uid":4656,"name":"Süßkartoffeln","namePlural":"","amount":350,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"4656_1"},{"uid":2147,"name":"Karotten","namePlural":"","amount":50,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"2147_1"},{"uid":830,"name":"Lauch (nur das Helle)","namePlural":"","amount":50,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"830_1"},{"uid":1057,"name":"Pflanzenöl","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1057_11"},{"uid":1547,"name":"Zwiebel","namePlural":"Zwiebeln","amount":60,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1547_1"},{"uid":80,"name":"Currypulver","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"80_12"},{"uid":2150,"name":"Chiliflocken","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":47,"singular":"Msp.","plural":""},"accumulationIdentifier":"2150_47"},{"uid":434,"name":"Gemüsefond","namePlural":"","amount":800,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"434_13"},{"uid":1048,"name":"Pfeffer","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1048"}]},{"name":"Für die Süßkartoffelchips","ingredients":[{"uid":4659,"name":"Scheiben geschälte Süßkartoffeln","namePlural":"","amount":8,"unit":{"uid":3,"singular":"dünnes","plural":"dünne"},"accumulationIdentifier":"4659_3"},{"uid":1058,"name":"Pflanzenöl zum Frittieren","namePlural":"","amount":100,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"1058_13"},{"uid":1231,"name":"Salz","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1231"}]},{"name":"Außerdem","ingredients":[{"uid":315,"name":"Forellenkaviar","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"315_12"},{"uid":4657,"name":"Petersilienblättchen zum Garnieren","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"4657"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_601-700\/rezept-suesskartoffelsuppe-mit-suesskartoffelchips-und-kaviar-0690.jpg"}

Zutaten

für Personen
{{ingredientGroup.name }}
{{ingredient | ingredientToString}}

Passenden Wein zum Rezept?

Logo von Frag Henry!

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

1

Für die Süßkartoffelsuppe das Gemüse schälen, bzw. putzen und klein schneiden.
 

2

Öl in einem entsprechend großen Topf erhitzen. Gemüse darin anschwitzen. Currypulver darüber streuen und kurz mit anschwitzen. Mit dem Fond ablöschen, Chiliflocken zufügen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. 

3

Die Süßkartoffelsuppe in einen Mixer geben und fein pürieren, in den Topf zurück gießen. 

4

Milkana Schmelzkäse zufügen und unter Rühren in der Süßkartoffelsuppe schmelzen. Abschmecken (salzen nur nach Bedarf) und warm halten.
 

5

Öl in einem Topf auf 160 Grad erhitzen und die Süßkartoffeln darin knusprig frittieren. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und leicht salzen.
 

6

Die Süßkartoffelsuppe in Suppentassen oder in den Gläschen anrichten. Kurz vor dem Servieren den Kaviar in die Suppe geben. Mit Petersilienblättchen garnieren, die Süßkartoffelchips dazu reichen.
 

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1287 kJ / 308 kcal
Fett 18 g
Kohlenhydrate 28 g
Eiweiß 7 g

Passenden Wein zum Rezept?

Logo von Frag Henry!

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders
Wärmend & wohltuend

Suppen Rezepte

Schnell gekocht und wunderbar wärmend von innen – mit leckeren Suppen Rezepten bringen Sie Gemütlichkeit an den Tisch.
Rosmarinkartoffeln mit Chaumes - leckere Rezeptidee
Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten und gehören vielleicht gerade deswegen zu den beliebtesten Beilagen. Aber auch als Hauptspeise, zum Beispiel in einem Kartoffelauflauf, werden sie gerne eingesetzt.