One Pot Mac & Cheese

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
15 Min.
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Typisch amerikanisch und einfach lecker: Pasta trifft auf cremigen Schmelzkäse von MILKANA. Das Beste: Das Rezept braucht nur wenige Zutaten und gelingt in einem Topf in nur 15 Minuten.

Zutaten

Minus
4 Portionen
Plus
F√ľr die amerikanischen K√§se-Maccaroni

  • 1 Schale Milkana mit Gouda
  • 300 g Makkaroni
  • 1 TL Butter
  • 0,5 TL Mehl
  • 600 ml Milch (kalt)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe (frisch gehackt)
  • 0,5 TL Salz
  • Pfefferkorn (geschrotet)
  • 1 Prise Muskat
F√ľr die Br√∂sel

  • 1 TL Butter
  • 1 Brezel
  • 1 EL Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 2139,0 kJ / 523,0 kcal
Fett 14,0 g
Kohlenhydrate 72,0 g
Eiweiß 25,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 15 Min.
Schritt 1

F√ľr das Macaroni and Cheese Rezept zun√§chst Butter in einem Topf schmelzen lassen, Zwiebelw√ľrfel leicht anschwitzen und Mehl darin verr√ľhren.

Schritt 2

Milch, Nudeln, Salz und Knoblauchzehe dazu geben, unter R√ľhren aufkochen und auf kleiner Flamme unter stetigem Weiterr√ľhren ca. 8-10 Minuten k√∂cheln lassen. Die Nudeln abschmecken. Sie sollten noch leicht al dente sein.

Schritt 3

MILKANA Schmelzk√§se unterr√ľhren. Nicht mehr kochen lassen.

Schritt 4

Zu den amerikanischen Macaroni and Cheese schmecken Brezel-Butterbr√∂sel besonders gut. F√ľr die Br√∂sel etwa 50 g einer  Brezel vom Vortag zerkr√ľmeln, in 1 TL Butter knusprig braten, salzen, pfeffern und 1 EL gehackte Petersilie unterr√ľhren (funktioniert auch mit trockenem Bauernbrot).

Tipps f√ľr die Mac and Cheese

  • Statt MILKANA Schmelzk√§se k√∂nnen auch andere K√§sesorten wie Gouda, Cheddar oder Emmentaler verwendet werden. Gerne auch in Kombination. Die verschiedenen K√§sesorten reiben und dann zusammenmischen.
  • Alternativ k√∂nnen auch H√∂rnchennudeln f√ľr das Rezept verwendet werden.
  • Wer noch mehr K√§se m√∂chte, kann zus√§tzlich Parmesan auf die Pasta streuen.
  • Nach Belieben mit gew√ľrfeltem, angebratenem Speck und/ oder Schnittlauchr√∂llchen aufpeppen.
  • Perfekt dazu passt ein leichter Feldsalat mit Balsamico Dressing.
  • Die Mac and Cheese eignen sich nicht nur als schnelles Mittag- oder Abendessen, sondern auch f√ľr Partys, denn die K√§se Macaroni sind einfach vorzubereiten und gut portionierbar.
Informationen

Schon gewusst...

In den USA sind Mac and Cheese (Macaroni and Cheese) ein echter Klassiker. Das Original wird mit Makkaroni und einer K√§seso√üe gemischt und zus√§tzlich im Ofen mit geriebenem K√§se √ľberbacken. Die Amerikaner bevorzugen √ľbrigens Cheddar, dieser ist etwas kr√§ftiger im Geschmack und sorgt f√ľr ordentlich Geschmack.

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