Rezept für One-Pot: Superschnelle Udonnudeln mit glasiertem Hähnchen
Rezepte > One Pot Udonnudeln mit Käse und glasiertem Hähnchen

One Pot Udonnudeln mit Käse und glasiertem Hähnchen

Dieses Asia One Pot Rezept mit Schafskäse gelingt jedem und ist in nur 25 Minuten auf dem Tisch!
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 25 Min.
{"uid":6410,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/one-pot-udonnudeln-mit-kaese-und-haehnchen\/","id":895,"title":"One Pot Udonnudeln mit Käse und glasiertem Hähnchen","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"Für das One Pot Gericht","ingredients":[{"uid":261,"name":"Etorki","namePlural":"Etorki","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"261_1"},{"uid":583,"name":"Hähnchennbrustfilet (á ca. 150 g)","namePlural":"Hähnchennbrustfilets (á ca. 150 g)","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"583_1"},{"uid":14586,"name":"Udon Nudel","namePlural":"Udon Nudeln","amount":600,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"14586_1"},{"uid":14837,"name":"weißer Rettich","namePlural":"weißer Rettich","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"14837_1"},{"uid":149,"name":"Blattspinat (frisch oder TK)","namePlural":"","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"149_1"},{"uid":3,"name":"Honig","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"3_12"},{"uid":1483,"name":"Sesam (weiß)","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1483_11"},{"uid":431,"name":"Gemüse- oder Geflügelbrühe","namePlural":"","amount":300,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"431_13"},{"uid":1322,"name":"Sojasauce","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1322_11"},{"uid":1105,"name":"Rapsöl","namePlural":"","amount":3,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1105_11"},{"uid":1231,"name":"Salz","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1231"},{"uid":1048,"name":"Pfeffer","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1048"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_801-900\/rezept-one-pot-udonnudeln-mit-kaese-und-haehnchen-895.jpg"}

Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Käse in deiner Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

1

Für das One Pot Rezept zunächst das Hähnchenbrustfilet in fingerdicke Streifen schneiden und in einem tiefen Teller mit Honig und je 1 EL Sojasauce und Öl marinieren. Rettich schälen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Spinat waschen und gut abtropfen, TK-Spinat einfach auftauen lassen, leicht ausrücken.

2

Hähnchenbrustfilet in einer großen Pfanne mit restlichem Öl kurz anbraten. Rettich, Spinat und Sesam zugeben. Einmal durchschwenken, dann mit Brühe aufgiessen, die Udonnudeln zugeben und zugedeckt 5 Min. kochen lassen. Dabei nach 2 Minuten die Nudeln mit Ess-Stäbchen oder mit zwei Gabeln lockern.

3

In der Zwischenzeit den Etorki-Käse in etwa 5 mm dicke Streifen schneiden. Die Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken, in tiefen Tellern anrichten und dabei ganz leicht mit dem Schafskäse mischen.

 

Tipps für das One Pot Gericht mit Käse
  • Die etwas dickeren japanischen Udonnudeln gibt es vorgekocht und vakuumverpackt im Asienladen. Eine Alternative, die in jedem Supermarkt zu finden ist, sind Reisnudeln. Die werden in der Regel kurz in Wasser gelegt und dann ein paar Minuten gekocht. Die fertigen Reisnudeln einfach abschrecken und abtropfen, dann wie Udonnudeln verwenden. 
  • Wer keinen Schafskäse mag, kann auch zu Ziegenkäse oder einem anderen halbfesten Schinttkäse wie Fol Epi greifen. 
Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 3496,0 kJ / 835,0 kcal
Fett 34,0 g
Kohlenhydrate 96,0 g
Eiweiß 37,0 g

Käse in deiner Nähe finden

Logo des Käsefinders
Blaues Facebook Logo Blaues Facebook Logo Blaues Twitter Logo Blaues Twitter Logo Rotes Pinterest Logo Rotes Pinterest Logo