Wassermelonen Spieße

Name: Wassermelonen Spieße
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 kleine Wassermelone; 1 Géramont Le Snack; 2 EL Olivenöl; etwas Salz; etwas Pfeffer; 10 g Minze (frisch); 20 Holzspieße; etwas Balsamicocreme

Zubereitungszeit

15 Min.

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Gegrillte Wassermelonen-Spieße sind eine erfrischende Ergänzung zu jedem Barbecue. Das Grillen bringt die natürliche Süße der Wassermelone hervor und verleiht ihr eine leicht karamellisierte, rauchige Note. Diese Spieße sind sind ein Hingucker und eignen sich perfekt als Vorspeise oder leichte Beilage. Kombiniert mit frischer Minze, Géramont Le Snack und Balsamico, bieten sie eine perfekte Balance aus süß, salzig und cremig.

Ohne Fleisch

Ohne Fisch

Zutaten

2 Portionen

Für die Wassermelonen Spieße

1 kleine Wassermelone
1 Géramont Le Snack
2 EL Olivenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer
10 g Minze (frisch)
20 Holzspieße
etwas Balsamicocreme

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Nährwerte

	Pro Person
Brennwert	3346,0 kJ / 800,0 kcal
Fett	37,8 g
Davon gesättigte Fettsäuren	18,9 g
Davon Zucker	93,4 g
Ballaststoffe	4,3 g
Eiweiß	19,8 g
Salz	6,9 g

Zubereitung

Gesamtzeit 15 Min.

Schritt 1

Die Wassermelone in etwa 2 cm dicke große Würfel schneiden. Géramont Le Snack in Würfel, die etwa die Größe der Wassermelonenstücke haben, schneiden.

Schritt 2

Eine Grillpfanne vorheizen. Eine mittlere Hitze ist ideal, damit die Wassermelone nicht verbrennt.

Schritt 3

Die Wassermelonenstücke leicht mit Olivenöl bestreichen und sie mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Wassermelonenstücke auf den Grill legen und sie etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie schöne Grillmarken haben und leicht karamellisieren.

Schritt 5

Abwechselnd ein Stück gegrillte Wassermelone, ein Blatt Minze und einen Käsewürfel auf Spieße stecken.

Schritt 6

Die Spieße auf einer Platte drapieren und sie optional mit Balsamico-Glasur beträufeln. Die Spieße sofort servieren, dabei bleibt der Käse frisch und kühl.