Quesadillas

Name: Quesadillas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Pfeffer; etwas Salz; 200 g Salsasauce Enchilada; 60 g Frühlingszwiebeln; 2 Packung British Heritage Premium Cheddar Mature; 250 g Mozzarella, gerieben; 40 g Butter; 8 Tortilla Wraps

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

10 Min.

Kochzeit

25 Min.

Brat-Zeit

5 Min.

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Unsere Quesadillas mit Hähnchen sind richtiges mexikanisches Soulfood, das durch seine unwiderstehliche Kombination aus würzigem Käse und zartem Pulled Chicken überzeugt. Der cremig-würzige Cheddar verschmilzt perfekt mit dem saftigen Hähnchen, das in einer pikanten Salsasauce zubereitet wird. Der knusprige Tortilla-Wrap sorgt für den idealen Biss und rundet dieses Rezept ab. 🌮😋

Ohne Fisch

Zutaten

8 Portionen

Für das Pulled Chicken

800 g Hähnchenbrustfilet
0,5 TL Knoblauchpulver
0,5 TL Pfeffer
etwas Salz
200 g Salsasauce Enchilada
60 g Frühlingszwiebeln

Für die Quesadillas

2 Packung British Heritage Premium Cheddar Mature
250 g Mozzarella, gerieben
40 g Butter
8 Tortilla Wraps

Bring! Einkaufsliste

Nährwerte

	Pro Person
Brennwert	2.663 kJ / 638 kcal
Fett	34 g
Davon gesättigte Fettsäuren	18,4 g
Kohlenhydrate	48,6 g
Eiweiß	34,1 g
Salz	2,9 g

Zubereitung

Gesamtzeit 40 Min. (aktive Zubereitung 10 Min.)

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Schritt 1

Quesadillas mit Hähnchen Rezept: Für das Pulled Chicken, lege das Hähnchenbrustfilet zunächst in einen großen Topf und würze es mit Salz und Pfeffer. Füge Knoblauchpulver hinzu und bedecke das Hähnchen mit Wasser. Bringe das Hähnchen zum Kochen und lasse es anschließend bei geringerer Hitzezufuhr für ca. 20 Minuten köcheln.

Schritt 2

Nehme das gekochte Hähnchenbrustfilet aus dem Topf und rupfe es mit einer Gabel in Stücke. Mische es dann in einer Schüssel mit der Salsasauce Enchilada. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe und füge diese zum Hähnchen hinzu.

Schritt 3

Schneide den British Heritage Premium Cheddar Mature in schmale Streifen und fülle jeweils eine Hälfte der Tortilla Wraps mit dem Hähnchen, British Heritage Premium Cheddar Mature und geriebenem Mozzarella. Klappe die Tortilla Wraps in der Hälfte zusammen und brate sie mit etwas Butter in der Pfanne von beiden Seiten an, bis sie goldbraun sind und der Käse etwas geschmolzen ist.

Schritt 4

Schneide die fertigen Quesadillas in der Hälfte durch und genieße sie am besten, wenn sie noch warm sind. Guten Appetit!

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6 Monate gereift

Premium Cheddar Mature

Cheddar nach traditionellem Verfahren mit der Hand hergestellt. Feine Reifekristalle, unverwechselbare Cremigkeit und ein charakteristischer Geschmack mit süßlichen Aromen und feinen Röstnoten machen den Käse very british!

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