Rezept für Tortillas mit Guacamole
Rezept für Tortillas mit Guacamole
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Tortillas mit Guacamole

Wer Avocado mag, wir dieses Rezept lieben: Leckere Weizentortillas gefüllt mit Käse, frischer Mango, knackiger Paprika und Minze.
10 Min. + 10 Min.
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Zutaten

für Personen

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Zubereitung

1

Für die Tortillas zunächst die Guacamole herstellen. Dazu die beiden Avocados schälen und entkernen. Tomaten klein schneiden. Avocados zerdrücken, Tomaten und Zitronensaft hinzugeben, Knoblauch geschält hineinpressen. Salzen und pfeffern.

2

Für die Füllung der  Tortillas die Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Paprika und Minze zerkleinern. Danach mit der Mango vermischen. Salzen und pfeffern.

3

Tortillas damit befüllen und mit Fol Epi Käse belegen. Ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 °C überbacken.

4

Anschließend Tortillas zusammenklappen, halbieren und mit Guacamole sowie dem Rest der Füllung servieren.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 3812 kJ / 911 kcal
Fett 47 g
Kohlenhydrate 93 g
Eiweiß 29 g

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