8 Mehrwerte von Käse für deine Gesundheit
1. Hoher Kalziumgehalt
Zu den Vorzügen von Käse zählt natürlich sein Kalziumgehalt. 30g Emmentaler liefern etwa 250mg Kalzium, also knapp ein Drittel der empfohlenen Tagesdosis eines Erwachsenen. Kalzium trägt zur Stabilität der Knochen bei, unterstützt das Wachstum von Kindern und Jugendlichen sowie die Zahngesundheit.
2. Proteingehalt
Ein weiterer Vorteil von Käse ist sein Proteingehalt. Proteine sind die „Konstrukteure des Körpers“. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Ausbildung und Versorgung der Zellen. Einige Käsesorten wie der Parmesan haben einen Proteinanteil von bis zu 36 %. Von den proteinbildenden Aminosäuren werden acht exklusiv von bestimmten Lebensmitteln, darunter auch den Milchprodukten, bereitgestellt.
3. Phosphorlieferant
Käse liefert Phosphor. In Kombination mit Kalzium unterstützt es die Gesunderhaltung von Knochen und Zähnen und ist an der Sicherstellung der Funktion von Zellmembranen beteiligt. Zudem trägt Phosphor zur Produktion und Speicherung der Energie bei, die der Körper braucht.
4. Vitamine und Mineralstoffe
Käse liefert zahlreiche Vitamine, insbesondere Vitamin B2, das z.B. am Eiweiß- und Energiestoffwechsel beteiligt ist, und Vitamin B12 gegen Stress und Müdigkeit. Außerdem enthält es zahlreiche Mineralstoffe, wie zum Beispiel das oben erwähnte Kalzium.
5. Nicht immer kalorienreich
Käse enthält je nach Sorte unterschiedlich viel Fett und ist damit nicht zwangsläufig eine Kalorienbombe. Eine 30-g-Portion Frischkäse aus Ziegenmilch enthält etwa 50 Kalorien und 4g Fett.
6. Herkunftsbezeichnung
Viele Käsesorten werden in Frankreich hergestellt. 45 dieser französischen Sorten verfügen über eine geschützte Ursprungsbezeichnung, die ein Garant für Authentizität und Qualität ist.
7. Käse ist gesund für Knochen und Muskeln
8. Käse ist gut und schmeckt!
Zum Frühstück, auf einer Scheibe Brot, als warmes Gericht ... Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Mit seinen 4000 Sorten bietet Käse Genuss für jeden Geschmack. Er trägt zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung bei und fördert den Geschmackssinn, besonders bei Kindern.
Kalorienarme Rezepte mit Käse
Ob Snack, Beilage oder deftiges Mittagessen, bei unseren Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Du wirst überrascht sein, wie einfach und lecker kalorienarme Küche sein kann. Lass dich inspirieren und entdecke eine neue Welt der gesunden und leckeren Küche!
