Rezept für Ofenkürbis mit leckerem Käsedip
Rezept für Ofenkürbis mit leckerem Käsedip

Leckere Herbst Rezepte mit Käse

Den Herbst kulinarisch genießen

Der Herbst besteht aus vielen Gegensätzen: grauer Himmel und bunte Blätter, kurze Tage und lange Nächte, kaltes Wetter draußen und warme Kuschelmomente drinnen. Diese Kontraste spiegeln sich natürlich auch in herbstlichen Rezepten wieder. Die erdige Note von Wurzelgemüse, Kartoffeln oder Sellerie, wird ganz einfach mit süß-fruchtigen, herbstlichem Gemüse kombiniert: Kürbis, Rote Beete, Zwiebel oder Kohlrabi verwandeln so leckere Rezepte in köstliche Herbst-Rezepte. Aber auch die ein oder andere Frucht, wie Apfel, Birne oder Cranberry, kann süße oder deftige Speisen herbstlich veredeln. Die wichtigste Zutat in unseren liebsten Herbst Rezepten ist und bleibt jedoch der Käse!

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Was sind die beliebtesten Herbst Rezepte?

Zu den beliebtestem Rezepten im Herbst gehören natürlich ganz klassisch Suppen, vor allem die Kürbissuppe. Dieses Gericht verbreitet nicht nur einen köstlich-süßen Duft, sondern wärmt uns von innen. Aber auch die meisten Aufläufe und Gratins, ob mit Fleisch oder vegetarisch, sind nicht nur leckere, sondern auch schnelle, einfache Rezepte für kalte Abende. Überbacken mit Mozzarella, Parmesan oder dem persönlichen Lieblings-Käse sind Aufläufe wahres Comfort Food.
Außerdem bietet die kalte Jahreszeit Herbst auch Zeit für leckere Kuchen in allen Varianten, ob nun mit Pflaume, Birne oder als leckerer Apfelkuchen.

Herbstliche Rezepte einfach Vorkochen!

Besonders praktisch zum Kochen: Gerade Aufläufe, Lasagne, Suppen oder deftige Gerichte mit Kartoffeln eignen sich perfekt zum wieder aufwärmen oder mitnehmen! So kann man einfach eine doppelte Portion Kürbissuppe kochen und am nächsten Tag ganz einfach nochmal genießen! Auch französische Spezialitäten, wie Quiches oder der deutsche Zwiebelkuchen schmecken schnell aufgewärmt genauso gut und halten sich lange im Kühlschrank.