Knusprige Blätterteigteilchen mit mildem Ziegenfrischkäse, saftigen Pflaumen, Thymian und Honig. Eine angenehme Kombination aus herzhaft und süß, die zum Brunch, als Vorspeise oder Snack begeistert.
Zutaten
Für die Blätterteigteilchen
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Packung Chavroux Ziegenfrischkäse Natur
- 3 Stücke Pflaumen
- frischer Thymian
- Honig
Zubereitung
Schritt
1
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Den Blätterteig ausrollen und in 10 gleichmäßige Rechtecke schneiden.
Schritt
2
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Die Blätterteig-Rechtecke großzügig mit Chavroux Ziegenfrischkäse bestreichen. Dabei einen kleinen Rand lassen, der nicht bestrichen wird.
Die Pflaumen entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Einige Scheiben gefächert auf den Ziegenfrischkäse legen. Auf jedes Teilchen einen kleinen Stil frischen Thymian platzieren.
Schritt
3
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Den Rand einschlagen. Dafür an einer Ecke anfangen und die Ecke angeschrägt nach innen falten. Anschließend weiter kleine Ecken rundherum einfalten bis ein Rand im Zickzack-Muster entstanden ist.
Schritt
4
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Bei 180 Grad für 15 bis 20 Minuten backen bis der Rand knusprig gebräunt ist.
Schritt
5
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Nach dem Backen die Teilchen mit etwas Honig beträufeln und warm oder kalt genießen.
