Zutaten
- 0,5 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 600 g Kartoffelkroketten (TK)
- 400 g Tomaten, gehackt
- 100 g Milkana Sahne
- 150 g Geriebener Gouda
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Italienische Kräuter, getrocknet
- 1 EL Petersilie, gehackt
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 2.960 kJ / 707 kcal |
| Fett | 40,3 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 18,1 g |
| Eiweiß | 49,1 g |
| Salz | 6 g |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch leicht andünsten. Anschließend das Hackfleisch hinzugeben und anbraten.
Tomatenmark, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer und gehackte Tomaten aus der Dose zum Hackfleisch geben und kurz köcheln lassen. Anschließend Milkana Sahne unterrühren.
Die Hackfleisch-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform füllen und Kroketten eng aneinander gereiht darauf verteilen. Achte darauf, dass die Kroketten nicht in die Hackfleisch-Tomaten-Mischung hineingedrückt werden.
Geriebenen Gouda über die Kroketten streuen und im Ofen für ca. 35 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist. Zum Schluss etwas gehackte Petersilie über den Auflauf streuen.
