Gegrillte Honig-Ananas

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
15 Min.
Bratpfanne
Brat-Zeit
5 Min.
Hallo Sommer! ☀️ Diese saftig-süße Ananas mit cremigem Brunch-Dip, getoppt mit knusprigen Kokoschips und Erdnüssen, ist ein Muss für deine nächste Grillparty.
Ohne Fisch
Ohne Fisch
Ohne Fleisch
Ohne Fleisch

Zutaten

Minus
5 Portionen
Plus
Für die gegrillte Honig-Ananas

  • halbe Ananas
  • 3,75 EL Honig, flüssig
  • etwas Öl
Für die Brunch-Creme

  • 1,25 Packungen Brunch Balance
  • 5 Stängel Minze
  • 2,5 EL Honig, flüssig
Für das Topping

  • 3,75 EL Erdnüsse, gesalzen
  • 3,75 EL Kokoschips
  • 0,31 TL Chiliflocken
Nährwerte
Pfeil nach unten

Pro Person
Brennwert 1629,9 kJ / 389,6 kcal
Fett 25,0 g
Kohlenhydrate 35,6 g
Eiweiß 3,9 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 20 Min. (aktive Zubereitung 15 Min.)
Schritt 1

Ananas quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit 3 EL Honig mischen, etwas ziehen lassen, zwischendurch wenden. Restlichen Honig mit Brunch Balance verrühren. Minze zupfen, ein paarmal durchschneiden, ebenfalls unterrühren.

Schritt 2

Erdnüsse in einem Küchenpapier abreiben, etwas Salz darf aber ruhig an den Nüssen bleiben. Erdnüsse und Kokoschips im Blitzhacker sehr grob zerkleinern. Mit Chiliflocken mischen.

Schritt 3

Grill vorheizen, leicht ölen. Ananas bei großer Hitze, direkt über der Glut, von beiden Seiten je 2-3 Min. grillen. Kurz vor Schluss mit etwas Marinade bepinseln.

Schritt 4

Ananasscheiben mit Brunch-Honig-Creme anrichten und mit Kokos-Chili-Bröseln bestreuen. Fertig! Guten Appetit!

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