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Käse & Obst

Käse und Trauben – es muss nicht immer der Klassiker sein! Die große Auswahl an saisonalem Obst eröffnet unzählige Möglichkeiten für Käse und fruchtige Begleiter. Aber welches Obst passt zu welchem Käse? Ob cremig, fruchtig, würzig-säuerlich oder nussig-sanft – die Kombinationsmöglichkeiten sind vielfältig und lecker. Mit unseren Tipps finden Sie immer den richtigen Geschmackspartner zu Ihrem Lieblingskäse. So wird aus der ersten Leidenschaft eine fruchtig-käsige Liebe! Werden Sie experimentierfreudig und erleben Sie ganz neue Geschmackserlebnisse!

Cremig und fruchtig

Géramont

Die pikante Süße der Himbeere ergänzt unseren cremigen Géramont. Den Extra-Kick geben angeröstete Mandelblättchen.
Nussig und saftig

Fol Epi

Das süße und vollmundige Aroma von Feigen  harmoniert besonders gut mit nussigem Fol Epi.
Würzig und säuerlich

Etorki

Würzig und säuerlich Die knackig frische Sauerkirsche ist ein selbstbewusster Partner für den mild-würzigen Etorki aus 100% Schafsmilch.
Mild würzig und fruchtig

Saint Albray

Ein fruchtiges Birnen-Chutney ist der ideale Begleiter zu einem mild-würzigem Käse.
Würzig und süß-saftig

Saint Agur

Die Kombination von feinwürzigem Blauschimmelkäse und fruchtiger Birne ist ein echter Klassiker.
Herb und kräftig

Chaumes

Die herbe Süße der Quitte harmoniert besonders gut mit dem kräftig würzigen Geschmack von Chaumes.
Diese leckeren Kombinationen von Käse und Obst sorgen ebenfalls für Gaumenfreuden:
  • Wer das fruchtige Aroma der Aprikose mag, kombiniert am besten unseren nussigen Fol Epi – beispielsweise auch als Chutney.
  • Liebhaber von Heidelbeeren erleben mit Ziegenkäse eine außergewöhnliches Geschmackserlebnis und holen sich ein Stück Orient nachhause.
  • Für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt die Verbindung von Orangen und mild würzigem Blauschimmelkäse wie Saint Agur – zum Beispiel in einem leckeren Wrap.
  • Frucht-frisch ist die Kombination von Melone und  cremig-mildem Weichkäse wie Géramont! Probieren Sie doch mal unsere „Melonenschiffchen“ mit Cantaloupe-Melone, Weichkäse und Salami!
  • Mögen Sie es lieber nussig-mild – dann kombinieren Sie Wasser-und Honigmelone mit Fol Epi Hauchfein zusammen in einem frischen Salat.