Erfrischenden Bohnensalat mit dem süßen Touch von Nektarinen, dem würzigen Kick von Zwiebeln und der cremigen Note von Chavroux Käse

Kalorienarme & leichte Salate


Lecker, knackig und ausgewogen!

Hier findest du unsere besten Rezepte für besonders leichte und kalorienarme Salate. Zahlreiche Ideen, Inspirationen und Rezepte warten auf dich - denn von buntem Salat können wir nie genug bekommen!
 

Highlight

Schneller Bohnen-Salat mit Nektarinen

Dir ist der klassische Bohnen-Salat zu langweilig? Dann probiere unseren schnellen Nektarinen-Bohnen-Salat: Extra fruchtig und mit einem frischen Dressing aus Ziegenfrischkäse.

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Unsere Tipps für deine Salate

Was sind eigentlich Kalorien? 
Kalorien an sich sind ausschließlich eine Maßeinheit für Energie. Abgekürzt werden Kalorien mit "cal". Es braucht eine Kalorie um ein Gramm Wasser um ein Grad zu erhöhen. Im Alltag begegnen uns meistens das Kürzel "kcal", welches für Kilokalorien steht.
Auf Lebensmittel bezogen wird mit kcal der physiologische Brennwert beschrieben, demnach die Menge an Energie, die unser Körper aus einem Lebensmittel gewinnen kann. Leichte Rezepte beschreiben meist kalorienarme Essenskreationen. Diese müssen aber nicht langweilig sein - unsere Salate beispielsweise sind schnell, einfach und schmecken gut!

Dressing without stressing!
Das passende Dressing kann deinem Salat den passenden Twist verleihen. Trau dich darum gerne einmal zu experimentieren - leichte Sommersalate schmecken besonders lecker mit einer erfrischenden Joghurt-Sauce, Salate mit süßlicheren Zutaten wie Tomaten, fruchtiger Roter Bete, Avocado oder Obst kontrastieren schmackhaft mit der säuerlichen Note von Essig wie beispielsweise bei einem Balsamico-Dressing.
Und vergiss das Würzen nicht! Salz und Pfeffer sollten in keinem Salat fehlen.

Was bedeutet Low-Carb? 
Kohlenhydrate heißen im Englischen "carbohydrates", eine Low-Carb-Ernährung beschreibt demnach eine Ernährungsform oder bestimmte Diät-Rezepte bei welchen der Anteil der Kohlenhydrate reduziert wird. Dies kann natürlich mit kalorienarmer Kost verbunden werden - muss jedoch nicht zwangsläufig auch für leichte Küche oder kalorienarmes Essen stehen!