Griechischer Bohnensalat mit Feta
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Zutaten
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Zubereitung
1
Zuerst die Gurke und Tomaten gründlich waschen. Dann die Gurke klein würfeln, die Tomaten vierteln und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Oliven halbieren. Die Riesenbohnen gründlich waschen und zusammen mit dem Gemüse in eine Schüssel geben.
2
Für das Dressing die Knoblauchzehe und die Kräuter ganz fein hacken. Mit dem Öl und Essig mischen und über den Salat geben. Alles gut durchmischen. Dann den Feta zerbröseln, dazugeben und
vorsichtig untermischen.
Der Salat eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen!
Pro Person | |
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Brennwert | 1353,0 kJ / 324,0 kcal |
Fett | 23,2 g |
Kohlenhydrate | 15,2 g |
Davon Zucker
|
7,8 g |
Eiweiß | 13,1 g |