Zutaten
- 1 Packung Plunderteig
- 1 Packung Brunch Natur
- 60 g Quark
- 10 g Vanillepuddingpulver
- 0,5 Vanilleschote
- 50 g Schlagsahne
- 40 g Zucker
- 5 Erdbeeren
- etwas Mandelblättchen
- etwas Puderzucker
Zubereitung
Für die Erdbeer-Plunderherzen den Plunderteig aus dem Kühlregal ausrollen und 7 große Herzen mit dem Messer ausschneiden. Die überstehenden Teig-Reste kannst du zu kleineren Herzen formen.
Die Herzen für 6-7 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen und kurz abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Schlagsahne steif schlagen und dann Quark, Brunch Natur, Zucker, Vanillepuddingpulver und den Inhalt einer halben Vanilleschote unterrühren, bis eine luftige Creme entsteht.
Die abgekühlten Plunderherzen dick mit der Vanillecreme bestreichen. Erdbeeren waschen und den Strunk schräg ausschneiden. Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Durch den schrägen Anschnitt am Strunk ergeben sich aus den Erdbeeren kleine Herzformen.
Die Plunderherzen mit den Erdbeerscheiben belegen.
Mit Mandelplättchen garnieren und etwas Puderzucker bestäuben.
