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Schmetterling-Pausenbrot

Fast zu schade zum Vernaschen, aber nur fast!
15 Min.
Kalorienarm

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Zutaten

für Personen

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Zubereitung

1

Für das Schmetterling-Pausenbrot zunächst ein Salatblatt waschen und trocken tupfen. 

2

2 Kirschtomaten waschen und halbieren. 

3

Eine Hälfte der Tomaten ganz lassen und die restlichen in Spalten schneiden. 2 Weintrauben waschen und ebenfalls halbieren. Dabei eine Hälfte etwas größer lassen, diese wird als Kopf verwendet. 

4


Den Géramont-Mini für das Schmetterling-Pausenbrot quer in drei gleichmäßige Scheiben schneiden. Aus den Scheiben mit dem Rand eine kleine Ecke herausschneiden, sodass eine Anmutung von zwei Flügeln entsteht. Die Ecken für die Blume beiseitelegen.

5


Die Toastie-Scheiben rösten und mit Butter bestreichen. 
 

6

Das Salatblatt so auf eine Toastiehälfte verteilen, dass es am Rand etwas übersteht. Für den Schmetterling mittig den Kopf und die beiden gleich großen sowie die kleinere Traubenhälfte als Körper platzieren.

7

Die Géramont-Mini-Hälften mit der Schnittfläche nach unten seitlich neben dem Körper platzieren. Einen Schnittlauchhalm halbieren und als Fühler platzieren. Die restlichen Halme in feine Röllchen schneiden und zusammen mit der Paprika dekorativ über den Schmetterling streuen.
 

8

Passend zum Schmetterling können Sie zusätzlich ein Géramont-Blüten-Pausenbrot anrichten. Dazu zunächst für die Blüte die Kirschtomatenhälfte mittig platzieren. Die restliche Géramont-Mini-Scheibe in Streifen schneiden.

9

Die Gurkenscheiben halbieren, abwechselnd mit den Géramont-Streifen sowie den zur Seite gelegten Géramont-Ecken und Kirschtomatenspalten auf die Toastie-Scheibe verteilen, sodass eine Blüte entsteht. 

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1800 kJ / 430 kcal
Fett 30 g
Kohlenhydrate 25 g
Eiweiß 14 g

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