Zutaten
- 2 Packungen Géramont Minis
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 2 EL Paniermehl
- 2 EL Panko
- 2 EL Preiselbeerkonfitüre
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1.136 kJ / 274 kcal |
| Fett | 17,6 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,1 g |
Zubereitung
Für den Géramont aus der Heißluftfritteuse: Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Mehl auf einen Teller geben und Panier- und Pankomehl vermischen und ebenfalls auf einen Teller geben.
Den Géramont Mini aus der Verpackung nehmen und diagonal durchschneiden. Die eine Hälfte herumdrehen und die Schnittkanten wieder aneinander füge, sodass eine kleine Herzform entsteht. Die beiden Seiten sehr fest aneinander drücken, dass später kein Käse herauslaufen kann.
Das Käseherz zuerst im Mehl wenden, sodass der Käse rundum bedeckt ist. Danach durch das verquirlte Ei ziehen. Zum Schluss im Paniermehl wälzen, bis der Käse vollständig umhüllt ist. In der selben Reihenfolge den Käse ein zweites mal panieren, dass jede Stelle gut mit Panade bedeckt ist.
Die panierten Géramont Herzen in den Airfryer/Heißlufttritteuse legen. Bei 180 °C für 9 Minuten frittieren, bis die Panade goldbraun und knusprig ist.
Die Herzen aus dem Airfryer nehmen und mit Preiselbeerkonfitüre als Dip servieren. Die süß-fruchtige Note passt perfekt zum cremigen Käse!
Tipp für den Käse aus der Heißluftfritteuse
Dazu passt ein frischer grüner Salat und herzhafte Cracker oder ein Glas Weißwein. Ideal als Vorspeise oder Snack für gemütliche Abende mit netten Gästen!
Alles, was du über Géramont Mini Herzen wissen musst
Frage:Wie lange müssen Géramont Mini-Herzen in die Heißluftfritteuse?
Antwort: Die Mini-Herzen benötigen in der Heißluftfritteuse typischerweise 6–8 Minuten bei 180 °C, je nach Gerät. Sie sollten goldbraun und außen knusprig sein, während der Käse innen weich schmilzt.
Frage: Kann ich das Rezept auch ohne Heißluftfritteuse machen?
Antwort: Ja. Alternativ lassen sich die Mini-Herzen im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 12–15 Minuten backen. Sie werden ebenfalls knusprig, brauchen aber etwas länger.
Frage: Warum eignet sich Géramont Mini besonders gut für dieses Rezept?
Antwort: Géramont hat eine cremig‑milde Textur, die beim Erhitzen perfekt schmilzt. Die cremige Konsistenz bleibt innen weich, während die äußere Teighülle knusprig wird – ideal für Snacks aus der Heißluftfritteuse.
Frage: Wie verhindere ich, dass der Käse beim Backen ausläuft?
Antwort: Für optimale Formstabilität: Mini-Herzen gut verschließen, Ränder leicht befeuchten und zusammendrücken - Mini-Herzen kurz kühlen, bevor sie in die Heißluftfritteuse kommen - So bleibt der Käse beim Backen sauber im Inneren.
