Hackfleisch-Bacon-Käse-Rolle

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
10 Min.
Teller mit Essen
Garzeit
25 Min.
Hast du schon einmal aus Wraps eine Bratwurst mit Käsefüllung gemacht? Nein? Dann musst du dieses Rezept unbedingt testen! ♨️
Ohne Fisch
Ohne Fisch

Zutaten

Minus
3 Portionen
Plus
Für die Hackfleisch-Bacon-Käse-Rolle

  • 300 g Hackfleisch (gemischt)
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 0,75 Bund Petersilie
  • 0,75 Packungen British Heritage Premium Cheddar Mature
  • 0,75 Packungen BRESSO der Cremige
  • 3 Weizen- oder Maistortillas (18-20 cm Durchmesser)
  • 1,5 EL Jalapeños, eingelegt
  • 150 g Frühstücksspeck
  • 2,25 EL BBQ-Sauce
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 3480,0 kJ / 831,8 kcal
Fett 63,8 g
Kohlenhydrate 23,4 g
Eiweiß 41,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 35 Min. (aktive Zubereitung 10 Min.)
Schritt 1

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen zupfen und hacken. British Heritage Premium Cheddar Mature zerbröseln und mit Bresso der Cremige und Petersilie verrühren.

Schritt 2

Tortilla ausbreiten, das Hackfleisch auf zwei Dritteln der Fläche verstreichen – dabei nicht ganz bis zum Rand gehen, damit die Rolle später gleichmäßig dick wird. Käsecreme und Jalapeños auf dem restlichen Drittel verteilen, von der Käseseite her eng zusammenrollen, dabei die Seiten leicht zur Mitte hin einschlagen. Frühstücksspeck auf einem Backpapier zu einem Rechteck auslegen, die Käserolle darin einrollen.

Schritt 3

Auf einem Grill bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang grillen. Mit BBQ-Sauce bepinseln und noch einmal 10 Minuten bei schwacher Hitze fertig grillen und glasieren. Kurz ruhen lassen, dann in dicke Scheiben schneiden und servieren. Fertig!

Dazu passt ein schöner grüner Salat.

Tipp

Ohne Grill kannst du die Rollen auch einfach 3 Minuten lang in einer ofenfesten Pfanne anbraten und dann mit der Pfanne bei 160 Grad Umluft 15 Minuten lang auf der mittleren Schiene im Ofen garen. Anschließend mit BBQ-Sauce einpinseln und noch einmal 10 Minuten im Ofen fertig braten.

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6 Monate gereift

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