Schweinefilet in Gemüse-Käsesoße

Name: Schweinefilet in Gemüse-Käsesoße
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 0.5 Packung Milkana mit Blauschimmel; 300 g Schweinefilets; 2 EL Keimöl; Salz; Pfeffer; 150 g Kürbis (z.B. Hokkaido oder Muskatkürbis); 0.5 Paprikaschote (rot); 1 Knoblauchzehe; 100 ml Weißwein

Schweinefilet mal anders in einer Soße aus Kürbis und Blauschimmelkäse

25 Min.

Glutenfrei

Milkana Frischeschale Blauschimmel packshot

MILKANA mit Blauschimmel

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Zubereitung

Backofen (Ober-/ Unterhitze) auf 80° C Grad vorheizen. Schweinefilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in heißem Öl ca. 2 Minuten anbraten. Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen warm stellen.

Für die Gemüße-Käse-Soße, Kürbis und Knoblauch schälen und wie den Paprika in kleine Würfel schneiden. Gemüse im Bratenfett des Schweinefilets andünsten. Mit Weißwein ablöschen und Milkana mit Blauschimmel zugeben und einrühren.