Schweinefilet in Gemüse-Käsesoße - leckere Rezeptidee
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Schweinefilet in Gemüse-Käsesoße

Schweinefilet mal anders in einer Soße aus Kürbis und Blauschimmelkäse
25 Min.
Glutenfrei

MILKANA mit Blauschimmel

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Zutaten

für Personen
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Zubereitung

1

Backofen (Ober-/ Unterhitze) auf 80° C Grad vorheizen. Schweinefilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in heißem Öl ca. 2 Minuten anbraten. Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen warm stellen.

2

Für die Gemüße-Käse-Soße, Kürbis und Knoblauch schälen und wie den Paprika in kleine Würfel schneiden. Gemüse im Bratenfett des Schweinefilets andünsten. Mit Weißwein ablöschen und Milkana mit Blauschimmel zugeben und einrühren.

3

Schweinefilet in die Sauce geben, einmal aufkochen und abschmecken.

Tipp für die Schweinefilets

Das Schweinefilet lässt sich beispielsweise auch mit Zucchini statt mit Kürbis zubereiten.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 2034 kJ / 488 kcal
Fett 28,3 g
Kohlenhydrate 10,6 g
Eiweiß 40,1 g

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