Schwarze Nudeln mit Käsesoße

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
5 Min.
Teller mit Essen
Garzeit
15 Min.
Schwarze Nudeln mit Käsesoße sind ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Gerade zu Halloween der absolute Hingucker! Die schwarze Farbe der Nudeln bietet einen auffälligen Kontrast zur cremig-gelben Käsesoße, die aus Cheddar und herbstlichen Gewürzen wie Pumpkin Spice besteht. Außerdem ist diese einfache Käsesoße für Pasta sehr schnell zubereitet.
Ohne Fisch
Ohne Fisch
Ohne Fleisch
Ohne Fleisch

Zutaten

Minus
1 Portion
Plus
Für Nudeln mit Käsesoße

  • 150 g Schwarze Nudeln
  • 1 Packung British Heritage Premium Cheddar Mature
  • 100 g Sahne
  • 25 g Butter
  • 0,5 Prisen Smoked Paprika
  • 0,5 TL Kurkuma
  • 0,5 TL Pumpkin Spice
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 3574,0 kJ / 853,0 kcal
Fett 36,3 g
Davon gesättigte Fettsäuren
20,0 g
Kohlenhydrate 108,6 g
Eiweiß 22,6 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 20 Min.
Schritt 1

Für die Nudeln mit Käsesoße: In einem Topf Wasser aufsetzen und zum kochen bringen. Salzen, die schwarzen Nudeln dazugeben und nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Danach Sahne hinzufügen und den Cheddar in kleinen Portionen unterrühren. Umrühren bis eine homogene Soße entsteht.

Schritt 3

Kurkuma, Smoked Paprika und Pumpkin Spice in die Soße einrühren.

Schritt 4

Pasta abgießen, mit der Käsesoße servieren und genießen.

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