Kritharaki mit Feta

Name: Kritharaki mit Feta
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Küche
Ingredients: 150 g ISLOS Griechischer Feta; 400 g Kritharaki (Nudelspezialität griechischer Art); 150 g GAEA Kalamata Oliven; 250 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel, rot (groß); 1 Paprika, rot; 1 Knoblauchzehe (frisch gehackt); 4 EL Olivenöl; 0.5 Bund Basilikum; 0.5 Bund Petersilie, glatt; 1 Rosmarin (frisch); 1 Zitrone, Bio

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitung

55 Min.

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Den Namen dieses Gerichtes auszusprechen ist das einzig schwierige hier, versprochen! Mit unserem leckeren und wirklich einfachen Rezept für Kritharaki, den typischen griechischen Reisnudeln, mit Hackfleisch, Gemüse und Feta zauberst du in Null Komma Nix ein echt authentisches griechisches Pfannengericht auf den Tisch.

Zutaten

4 Portionen

Für die Kritharaki mit Feta

150 g ISLOS Griechischer Feta
400 g Kritharaki (Nudelspezialität griechischer Art)
150 g GAEA Kalamata Oliven
250 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, rot (groß)
1 Paprika, rot
1 Knoblauchzehe (frisch gehackt)
4 EL Olivenöl
0,5 Bund Basilikum
0,5 Bund Petersilie, glatt
1 Rosmarin (frisch)
1 Zitrone, Bio

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Nährwerte

	Pro Person
Brennwert	2615,0 kJ / 625,0 kcal
Fett	36,3 g
Kohlenhydrate	40,8 g
Eiweiß	32,4 g

Zubereitung

Gesamtzeit 55 Min.

Schritt 1

Kritharaki nach Packungsanleitung in kochendem Wasser garen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Petersilie, Rosmarin, Basilikum, Zitrone und Paprika waschen und trocknen. Paprika in kleine Würfel schneiden, Petersilie und Basilikum abzupfen und grob zerhacken. Zitrone abreiben und Saft pressen. Oliven in Ringe schneiden und Zwiebel schälen und fein würfeln.

Schritt 3

Rinderhack in einer großen Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten. Kleingeschnittene Zwiebel hinzugeben. Knoblauch schälen, Rosmarin abzupfen und beides zusammen klein schneiden. Wenn das Rinderhack durchgebraten ist, den Knoblauch mit dem Rosmarin hinzufügen und ein paar Minuten weiterköcheln lassen.

Schritt 4

Anschließend die gekochten Kritharaki sowie die Kräuter, Paprikawürfel, Olivenscheiben, Zitronensaft und -abrieb sowie 2 EL Olivenöl zum gebratenen Rinderhack geben und alles gut miteinander vermischen.