Zutaten
Für die Baked Feta Zoodles
- 1 Packung Feta
- 750 g Kirschtomaten
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Bund Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 2 Stücke Zucchini
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1.115 kJ / 266 kcal |
| Fett | 21,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Eiweiß | 41,2 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für die Zucchini-Nudeln die Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider zu Spaghetti verarbeiten.
Schritt 2
Für das Baked Feta Zoodles Rezept den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Kirschtomaten waschen und in eine Auflaufform geben. Die Knoblauchzehen mit Schale leicht quetschen, mit in die Form geben, alles mit Olivenöl mischen. Feta als Stück einfach in die Mitte legen. Im Ofen auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.
Schritt 3
Basilikum und Zucchini-Nudeln in die Form zu den Tomaten und dem gebackenen Feta geben, mischen bis alles schön cremig ist.
Schritt 4
Baked Feta Zoodles gleich servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern verfeinern!
Tipps
- Solltest du keinen Spiralschneider zur Hand haben, kannst du auch breitere Nudeln mit dem Spar-bzw. Kartoffelschäler herstellen.
- Du kannst zu dem Gericht auch noch andere oder mehr Gemüsesorten hinzufügen.
