Wurzelgemüse-Suppe mit Käsecroûtons - genussvoll kochen
Wurzelgemüse-Suppe mit Käsecroûtons - genussvoll kochen
Rezepte > Wurzelgemüse-Suppe mit Käsecroûtons

Wurzelgemüse-Suppe mit Käsecroûtons

Gesundes Gartensüppchen für jede Jahreszeit
35 Min.
Kalorienarm

{"uid":396,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/wurzelgemuese-suppe-mit-kaesecroutons\/","id":80,"title":"Wurzelgemüse-Suppe mit Käsecroûtons","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"Für die Wurzelgemüse-Suppe mit Käsecroûtons","ingredients":[{"uid":311,"name":"Fol Epi Scheiben Classic","namePlural":"","amount":4,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"311_10"},{"uid":672,"name":"Kartoffel","namePlural":"Kartoffeln","amount":500,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"672_1"},{"uid":949,"name":"Möhre","namePlural":"Möhren","amount":500,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"949_1"},{"uid":1046,"name":"Petersilienwurzeln","namePlural":"","amount":300,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1046_1"},{"uid":1547,"name":"Zwiebel","namePlural":"Zwiebeln","amount":1,"accumulationIdentifier":"1547"},{"uid":97,"name":"Öl","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"97_11"},{"uid":432,"name":"Gemüsebrühe","namePlural":"","amount":1.25,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"432_13"},{"uid":850,"name":"Lorbeerblatt","namePlural":"Lorbeerblätter","amount":2,"accumulationIdentifier":"850"},{"uid":9,"name":"Thymian","namePlural":"","amount":5,"unit":{"uid":49,"singular":"Zweiglein","plural":""},"accumulationIdentifier":"9_49"},{"uid":121,"name":"Baguette","namePlural":"","amount":5,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"121_10"},{"uid":61,"name":"Butter","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"61_11"},{"uid":402,"name":"Schinken (gekocht)","namePlural":"","amount":8,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"402_10"},{"uid":1231,"name":"Salz","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1231"},{"uid":416,"name":"Pfeffer (gemahlen)","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"416"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_1-100\/Rezept-Wurzelgemuese-Suppe-Fol-Epi-Classic-0080.jpg"}

Zutaten

für Personen

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

1

Backofen auf Grillstufe vorheizen. Das Gemüse putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Zwiebelwürfel im heißen Öl glasig anschwitzen. Die Gemüsewürfel dazugeben, kurz mit andünsten, dann Gemüsebrühe dazugießen. Lorbeer und Thymian dazugeben, aufkochen. Bei kleiner Hitze 12-15 Min. leicht kochen lassen.

2

Für die Schinken-Käse-Croûtons die Baguettescheiben leicht buttern, dann mit Schinken und Fol Epi Scheiben belegen.

3

Lorbeer und Thymian aus der Suppe nehmen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brote unter dem Backofengrill goldgelb überbacken.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1700 kJ / 410 kcal
Fett 23 g
Kohlenhydrate 33 g
Eiweiß 15 g

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders
Wärmende Suppen Rezepte
Wärmend & wohltuend

Suppen Rezepte

Schnell gekocht und wunderbar wärmend von innen – mit leckeren Suppen Rezepten bringen Sie Gemütlichkeit an den Tisch.