Zutaten
- 8 Fol Epi Scheiben Classic
- 12 Scheiben Toastbrote
- 8 Scheiben Putenbrüste
- 8 Scheiben Frühstücksspeck
- 250 g Tomaten
- 120 g Eisbergsalate
- 75 g Mayonnaise
- 1 EL Dijon-Senf
- Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (frisch gehackt)
- Salz
- 8 Holzspieße
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 3716,0 kJ / 887,0 kcal |
| Fett | 52,9 g |
| Kohlenhydrate | 39,2 g |
| Eiweiß | 63,9 g |
Zubereitung
Für das klassische Club Sandwich Rezept zunächst Salat waschen, trocken tupfen und kleinrupfen. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Putenbrust in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl und Knoblauch leicht goldgelb anbraten. Den Speck ebenfalls in der Pfanne knusprig rösten. Beides auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Den Senf und die Mayonnaise verrühren. Toastbrot goldgelb toasten oder in der Pfanne rösten und anschließend mit der Senf-Mayonnaise bestreichen.
Jetzt wird belegt: Am besten alle Scheiben Toast nebeneinander legen. 4 Scheiben mit Salat belegen. Darauf Speck,Tomate und Käse verteilen. Auf vier weitere Scheiben Tomate, Putenbrust und Käse verteilen und mit dem Belag nach oben auf die bereits belegten Scheiben legen. Mit den 4 restlichen Toastscheiben abschließen.
Die Toasts diagonal halbieren und in jedes Sandwich einen Holzspieß stecken.
Gut zu wissen...
Der Legende nach soll das legendäre Club Sandwich Rezept im exklusiven Saratoga Gambling Club in New York seinen Namen "gefunden" haben. Ein namenloser Spieler soll nach einer durchzechten Nacht nach Hause gekommen sein und alle Reste (Speck, Hähnchen, Tomaten, Salat und Mayonnaise) aus seinem Kühlschrank auf ein Taost geschichtet haben. Danach schwärmte er im Club von seinem leckeren Club Sandwich Rezept. Die Geschichte bekam soviel Beachtung, dass die Sandwich Komposition auf die Speisekarte des Clubs gesetzt wurde. Der Legende nach steht das "New York Club Sandwich" noch immer auf dieses Speisekarte.
