Übergrilltes Gemüse mediterrane Art - genussvoll kochen
Rezepte > Übergrilltes Gemüse mediterrane Art

Übergrilltes Gemüse mediterrane Art

Extra Aroma liefern frischer Rosmarin und Thymian
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 45 Min.
Laktosefrei* Glutenfrei Kalorienarm

*Laktosegehalt < 0,1%

{"uid":550,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/uebergrilltes-gemuese-mediterrane-art\/","id":238,"title":"Übergrilltes Gemüse mediterrane Art","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":28,"name":"Aubergine","namePlural":"Auberginen","amount":1,"accumulationIdentifier":"28"},{"uid":759,"name":"Zucchini (klein)","namePlural":"Zucchini (klein)","amount":2,"accumulationIdentifier":"759"},{"uid":561,"name":"Zwiebel","namePlural":"Zwiebeln","amount":1,"accumulationIdentifier":"561"},{"uid":330,"name":"Knoblauchzehe (frisch gehackt)","namePlural":"Knoblauchzehen (frisch gehackt)","amount":2,"accumulationIdentifier":"330"},{"uid":251,"name":"Olive, grün (entsteint)","namePlural":"Oliven, grün (entsteint)","amount":50,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"251_1"},{"uid":242,"name":"Rosmarin (frisch)","namePlural":"Rosmarin (frisch)","amount":1,"unit":{"uid":16,"singular":"Zweig","plural":"Zweige"},"accumulationIdentifier":"242_16"},{"uid":9,"name":"Thymian","namePlural":"Thymian","amount":5,"unit":{"uid":16,"singular":"Zweig","plural":"Zweige"},"accumulationIdentifier":"9_16"},{"uid":267,"name":"Olivenöl","namePlural":"Olivenöl","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"267_11"},{"uid":1413,"name":"Tomatenmark","namePlural":"Tomatenmark","amount":2,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1413_12"},{"uid":1189,"name":"Rotwein","namePlural":"Rotwein","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1189_11"},{"uid":431,"name":"Gemüsebrühe","namePlural":"Gemüsebrühe","amount":100,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"431_13"},{"uid":495,"name":"Salz","namePlural":"Salz","amount":0,"accumulationIdentifier":"495"},{"uid":416,"name":"Pfeffer","namePlural":"Pfeffer","amount":0,"accumulationIdentifier":"416"},{"uid":314,"name":"Fol Epi (Käsetheke)","namePlural":"Fol Epi (Käsetheke)","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"314_1"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_201-300\/Rezept-U%CC%88bergrilltes-Gemuese-Fol-Epi-Classic-0238.jpg"}

Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Käse in deiner Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

1

Backofen auf 200 °C Grillfunktion vorheizen.

2

Aubergine und Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Oliven halbieren.

3

Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Nadeln bzw. Blättchen abzupfen und hacken.

4

Für die mediterrane Art das Gemüse zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Oliven, die Kräuter sowie das Tomatenmark zugeben und ebenfalls kurz anschwitzen. Mit Rotwein ablöschen und die Gemüsebrühe zufügen. Wenige Minuten garen, bis das Gemüse bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Die Hälfte des Fol Epi Theke in Würfel, den Rest in Streifen schneiden. Die Käsewürfel zusammen mit dem mediterranen Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit den Käsestreifen bestreuen und im Backofen ca. 8-10 Minuten grillen, bis der Käse zerlaufen ist.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1230,0 kJ / 295,0 kcal
Fett 19,0 g
Kohlenhydrate 7,0 g
Eiweiß 15,0 g

Käse in deiner Nähe finden

Logo des Käsefinders
Blaues Facebook Logo Blaues Facebook Logo Blaues Twitter Logo Blaues Twitter Logo Rotes Pinterest Logo Rotes Pinterest Logo