Käse & Schinken + Salami
- So kombinierst du Käse & Schinken + Salami richtig
- Diese herzhaften Kombis überzeugen
- Weitere schmackhafte Zusammenspiele
- Unser Tipp für den perfekten Brunch mit Freunden
So kombinierst du Käse & Schinken + Salami richtig
Käse, feiner Schinken und herzhafte Salami entfalten ihre volle Wirkung, wenn sie ansprechend auf einem rustikalen Holzbrett angerichtet werden. Für ein harmonisches Geschmackserlebnis lohnt es sich, bei der Auswahl auf ähnlich intensive Aromen zu achten, die gut miteinander harmonieren und sich gegenseitig ergänzen.
Diese herzhaften Kombis überzeugen
Der vollmundige Au Bouchon harmoniert wunderbar mit der würzigen Pastrami aus geräucherter Rinderbrust im New‑York‑Style – ein Duo, das sich perfekt ergänzt.
Eine kleine französisch‑italienische Freundschaft entsteht, wenn mild-salziger Parmaschinken auf den cremigen Blauschimmelkäse Saint Agur trifft.
Zu den nussigen Noten des Bockshornklees in Kathis Kräuterhof Bockshornziege passt frisch aufgeschnittene Fenchelsalami, die mit ihrem feinen Aroma das Geschmacksbild wunderbar abrundet.
Und knackige Walnüsse veredeln nicht nur den cremigen Rambol, sondern bilden auch einen kräftigen, aromatischen Kontrast zum Wacholderschinken.
Mit einerfrühlingshaften Tischdeko bekommt die Platte zusätzlich einen frischen, einladenden Look.
Weitere schmackhafte Zusammenspiele
Die abwechslungsreichen Konsistenzen auf dieser Platte machen die feinen Kräuter‑ und Gewürzaromen zu einem echten Genusserlebnis. Die cremige Milde des Saint Albray bildet dabei einen wunderbaren Gegensatz zur knusprigen Kruste des Krustenschinkens.
Würzige Scheiben der Salamikugel mit Sommertrüffeln sind mit einem Happs vernascht – und harmonieren hervorragend mit dem frischen, cremig‑schmelzenden Weichkäse Peyrigoux.
Der luftgetrocknete Bresaola, ein italienischer Rinderschinken, kommt hauchdünn geschnitten besonders gut zur Geltung und ist ein charakterstarker Partner zum pikant‑würzigen Bio‑Käse Wilder Bernd.
Und wenn der milde Schafskäse Etorkiauf Serrano‑Schinken trifft, entsteht eine geschmackliche Kombination, die perfekt miteinander harmoniert.
Unser Tipp für den perfekten Brunch mit Freunden
Frisch aufgebrühter Kaffee oder Tee, frisch gepresster Orangensaft oder Milch mit Honig sind der Auftakt für ein leckeres Frühstück. Perfekt zu Schinken, Salami und Käse passen frische oder aufgebackene Brötchen, Croissants, Hörnchen oder knuspriges Bauernbrot. Außer Schinken und Salami können natürlich auch noch weitere Käsesorten wie Weichkäse, Schnittkäse oder Frischkäse und für Leckermäulchen: Marmelade, Schoko-oder Erdnusscreme gereicht werden. Frische Eier mit Speck und Zwiebeln oder ein Omelett runden das Ganze ab.
