Au Bouchon

Die kreisrunde Weichkäse-Spezialität Au Bouchon aus der guten südfranzösischen Kuhmilch mit der feinen weiß-roten Rinde und dem elfenbeinfarbenen Inneren fällt sofort ins Auge, denn sie reift an einem Naturkorken!

290 g
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Messer und Gabel auf einem Teller
Vollmundig und delikat mildwürzig
Messer und Gabel auf einem Teller
Ccremig von außen nach innen ausreifend
Géramont
Weichkäse
Messer und Gabel auf einem Teller
mild-würzig
Glutenfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Laktosefrei*
Weichkäse-Spezialität Au Bouchon
Ausgezeichnet: Der südfranzösische Käse mit dem Korken

Weißschimmel- und Rotkulturen in perfekter Balance ergänzen sich zu einem einzigartig harmonischen Geschmackserlebnis, das 2016 sogar mit der Goldmedaille des französischen Agrarministeriums ausgezeichnet wurde!

Der besonderen Reifung verdankt Au Bouchon auch seinen Namen, denn dieser bedeutet auf Französisch „Am Korken“. 

Hätten Sie es erkannt? Auf dem Korken findet sich das Bild eines bekannten Helden seiner Heimat Périgord Pourpre: Der Dichter Cyrano de Bergerac mit der berühmten großen Nase!

„So wie man einen guten Wein mit einem Korken verschließt, um sein Bouquet zu bewahren, so sorgt der Korken in der Mitte des Käses für eine homogene Reifung.“

Die Weichkäse-Spezialität Au Bouchon erkennt man sofort am Korken im Käse.
Christian Lombart aus der Käserei von Saint-Antoine de Breuilh
Nährwertangaben
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Pro 100 g
Brennwert 1402,0 kJ / 339,0 kcal
Fett 31,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren 22,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
Davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 15,0 g
Salz 1,5 g

Weitere Informationen
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Französischer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch

Verkaufsgröße: 290 g am Stück oder geschnitten an der Bedientheke

63% Fett i. Tr.

Zutatenliste

Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab


* Laktosegehalt < 0,1%
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