Spundekäs

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
15 Min.
Spundekäs ist ein cremiger, würziger Dip aus Rheinhessen, der besonders gut zu Brezeln passt. Diese Frischkäse-Spezialität besticht durch ihre weiche Konsistenz und den leicht pikanten Geschmack. Ideal als Party-Snack oder Begleiter zu einem gemütlichen Abend. 🧀🥨

Zutaten

Minus
4 Portionen
Plus
Für das Spundekäs Rezept

  • 300 g BRESSO mit Meersalz verfeinert
  • 200 g Schmand
  • 1 Prise Salz
  • 0,5 TL Pfefferkorn, schwarz (frisch gemahlen)
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 1.367 kJ / 328 kcal
Fett 31,1 g
Davon gesättigte Fettsäuren
19,7 g
Kohlenhydrate 5,3 g
Eiweiß 7,1 g
Salz 0,3 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 15 Min.
Schritt 1

Um den Spundekäs selber zu machen: Vermische BRESSO mit Meersalz verfeinert mit Schmand. Am besten geht das mit einem Handrührgerät. Du kannst es aber auch mit einem Löffel verrühren.

Schritt 2

Würze die Masse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver (edelsüß). Fertig! Dazu schmecken frische Brezeln am besten!

Zusätzliche Tipps für das Spundkäs Rezept:

  • Frische Zutaten: Verwende möglichst frischen Quark und Frischkäse für den besten Geschmack.
  • Aufbewahrung: Der Spundekäs hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage, abgedeckt in einer luftdichten Schüssel.
  • Variation: Du kannst den Aufstrich mit feingehackten Kräutern, wie Schnittlauch, Petersilie oder Dill, variieren, um ihn etwas frischer und würziger zu machen.
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mit Meersalz verfeinert

BRESSO

Luftig-lockere Frischkäse-Spezialität mit Meersalz. Die Komposition mit original „Fleur de sel“ aus der Camargue verleiht Brot, Suppen, Dips, Salaten eine ganz besondere Note.

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