Herzhafte Waffeln mit Géramont

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
15 Min.
Die herzhaften Waffeln mit Cranberries, Preiselbeeren und Géramont passen perfekt zu einem leckeren Frühlings-Brunch.
Vegetarisch
Vegetarisch

Zutaten

Minus
6 Portionen
Plus
Für die herzhaften Waffeln mit Géramont

  • 1,5 Packungen Géramont Classic
  • 375 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 6 EL Ahornsirup
  • 1,5 TL Vanilleextrakt
  • 750 ml Milch, Bio
  • 112,5 g Butter
  • Prisen Salz
  • 75 g Cranberries
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 3 EL Preiselbeeren (alternativ: Preiselbeere-Cranberries Marmelade)
  • Handvoll Basilikum
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 3066,0 kJ / 735,0 kcal
Fett 40,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren
25,1 g
Kohlenhydrate 67,3 g
Davon Zucker
21,6 g
Eiweiß 24,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 15 Min.
Schritt 1

Zur Vorbereitung der Waffeln das Mehl, Backpulver, Salz und 2 TL Ahornsirup in einer großen Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen und mit Milch, geschmolzener Butter und Vanilleextrakt vermengen. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles mit einem Handmixer gut verrühren. Den Teig für etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl oder Butter leicht einfetten. Den Teig mit einer Kelle in das Waffeleisen geben und die Waffeln gemäß den Anweisungen des Waffeleisenherstellers backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Géramont classic in Scheiben schneiden. Zum Schluss die fertigen Waffeln auf einem Teller anrichten und mit Käsescheiben, der Preiselbeere-Cranberries Marmelade, Sonnenblumenkernen, Cranberries und Basilikum toppen. Nach Belieben kann Ahornsirup über die Waffeln gegossen werden.

Herzhafte frische Waffeln mit Géramont, Cranberries und Preiselbeeren. Aufgetürmt angerichtet auf einer toten Platte.
Starte deinen Frühlings-Brunch mit einem Highlight: Köstliche herzhafte Waffeln, verfeinert mit Géramont und Preiselbeeren, aufgetürmt und garniert mit Cranberries.

Gut zu wissen...

Cranberries sind wahre Powerfrüchte! Sie liefern unterschiedliche Nährstoffe und wirken präventiv bei Herzkreislauferkrankungen und Harnwegsinfekten. Auch im Mundraum beugen Cranberries der Bildung von Zahnbelag vor. Wir wünschen dir guten Appetit mit der Powerfrucht!

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