Ein frisches Bauernbrot, verfeinert mit süßlich-karamellisierten Pfirsichen und dem cremigen Chavroux Ziegenfrischkäse bietet eine harmonische Kombination aus herzhaft und süß.
Zutaten
Für das Bauernbrot
- 4 Scheiben Bauernbrote, Bio
- 4 Pfirsiche
- etwas Olivenöl
- etwas Meersalz
- 1 Packung Chavroux Ziegenfrischkäse Natur
- 4 Thymianzweige
- 2 EL Pinienkerne
- 1 EL Honig
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 994 kJ / 238 kcal |
| Fett | 8,3 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 28,8 g |
| Davon Zucker | 3,9 g |
| Ballaststoffe | 5,4 g |
| Eiweiß | 11,6 g |
| Salz | 1,2 g |
Zubereitung
Schritt
1
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Eine Grillpfanne mit mittlerer Hitze vorbereiten.
Schritt
2
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Die Brotscheiben kurz anrösten. Anschließend die Brotscheiben dünn mit Öl bestreichen, leicht salzen und beiseitestellen.
Schritt
3
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Die Pfirsiche waschen, vierteln und den Kern entfernen. Eine Grillpfanne mit 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Pfirsiche auf der Schnittseite grillen, bis sie schöne Grillmarken haben.
Schritt
4
.
Anschließend den Honig darüber träufeln und die Pfirsiche leicht karamellisieren.
Schritt
5
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Die Brotscheiben gleichmäßig mit Chavroux Ziegenfrischkäse Natur bestreichen.
Schritt
6
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Die Pfirsiche auf die Brotscheiben legen, mit Thymian und Pinienkernen garnieren.
Schritt
7
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Bei Bedarf noch etwas Honig darüber träufeln. Bon appétit!
