Zutaten
- 4 Kartoffeln (á ca. 150 g)
- 1 EL Öl
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 125 g Géramont Tomate & feine Kräuter
- 125 g Champignons
- Petersilie
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 2.063 kJ / 493 kcal |
| Fett | 24 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Eiweiß | 18 g |
Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen und fächerförmig einschneiden, dabei nicht ganz durchschneiden. Mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln in den Garkorb der Heißluftfritteuse legen und bei 180 °C für 35 bis 45 Min. backen, bis sie fast gar sind.
In der Zwischenzeit den Géramont Tomate & feine Kräuter sowie die geputzten Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Die vorgegarten Kartoffeln vorsichtig etwas auffächern und abwechselnd mit den Géramont- und Champignonscheiben befüllen.
Erneut in die Heißluftfritteuse geben und bei 180 °C für weitere 8 bis 10 Min. überbacken, bis der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Die fertigen Kartoffeln herausnehmen, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und direkt warm servieren.
Tipp
Wenn du keine Heißluftfritteuse besitzt, kannst du die Hasselback-Kartoffeln auch im Backofen zubereiten. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen. Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ca. 45 Min. vorgaren. Anschließend mit Käse und Pilzen füllen und für weitere 10 Min. überbacken.
