Zutaten
- 1 Packung Géramont Classic
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 4 EL Paniermehl
- 4 EL Panko
- 2 EL Preiselbeerkonfitüre
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1.136 kJ / 274 kcal |
| Fett | 17,6 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,1 g |
Zubereitung
Für den Géramont aus der Heißluftfritteuse: Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Paniermehl jeweils in separate Teller geben.
Den Géramont Classic aus der Verpackung nehmen, zuerst im Mehl wenden, sodass der Käse rundum bedeckt ist. Danach durch das verquirlte Ei ziehen. Zum Schluss im Paniermehl wälzen, bis der Käse vollständig umhüllt ist. Dann wieder in gequirltes Ei tunken und zuletzt in Panko Paniermehl wälzen.
Für extra Knusprigkeit den Géramont in der Heißluftfritteuse mit etwas Öl bepinseln. Den panierten Géramont in den Airfryer/Heißlufttritteuse legen. Je nach Gerät bei 180 - 200 °C für 8 - 10 Minuten backen, bis die Panade goldbraun und knusprig ist. Nach dem Herausnehmen einen kurzen Moment abkühlen lassen.
Mit einem Messer die obere Hälfte des panierten Käse vorsichtig einschneiden, sodass sie sich wie ein Deckel aufklappen lässt und mit Preiselbeerkonfitüre als Dip servieren. Die süß-fruchtige Note passt perfekt zum cremigen Käse!
Tipp für den Käse aus der Heißluftfritteuse
Dazu passt ein frischer grüner Salat und herzhafte Cracker oder ein Glas Weißwein. Ideal als Vorspeise oder Snack für gemütliche Abende mit netten Gästen!
FAQ: So gelingt der Géramont aus der Heißluftfritteuse
Frage: Warum wird der Käse paniert?
Antwort: Das Panieren des Géramont sorgt dafür, dass der Käse beim Frittieren eine knusprige, goldbraune Kruste bekommt, während er innen cremig und zartschmelzend bleibt. Die Panade schützt den Käse und verleiht ihm zusätzlichen Geschmack und Textur.
Frage: Welche Temperatur ist ideal für die Heißluftfritteuse?
Antwort: Der Géramont gelingt am besten bei 180-200 °C. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Panade schön knusprig wird, ohne dass der Käse zu schnell schmilzt und ausläuft.
Frage: Wie lange braucht Géramont in der Heißluftfritteuse?
Antwort: Je nach Gerät benötigt er 8–12 Minuten.
Frage: Was passt gut zu Géramont aus der Heißluftfritteuse?
Antwort: Perfekte Begleiter sind Baguette, Kartoffeln, Gemüsesticks, Birne, Trauben oder Cranberry‑Dip. Auch Honig oder Nüsse harmonieren super mit dem warmen Käse.
