Erdbeer Dessert - leckere Rezeptidee
Erdbeer Dessert - leckere Rezeptidee
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Erdbeer Dessert

Raffiniertes Erdbeer Dessert mit kleinen Géramont-Häubchen.
20 Min.
Glutenfrei

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Zutaten

für Personen

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Zubereitung

1

Zum kurzen Gratinieren des Erdbeer Desserts, den Backofen vorab auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2

Währenddessen für das Dessert Erdbeeren waschen, putzen und in Viertel schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Dann halbieren und den Saft von einer Hälfte auspressen.

3

Pistazien in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten und herausnehmen.

4

Die Erdbeeren mit Zitronenschale, -saft, Pistazien und Zucker vermengen und in feuerfeste Schälchen verteilen.

5

Und so wird das Erdbeer Dessert zu etwas Besonderem: Géramont Frisch-Genuss mit dem Bourbon-Vanillezucker verrühren, jeweils eine große Nocke auf den Erdbeeren anrichten und im Backofen ca. 4 Minuten gratinieren.

Tipp für das Erdbeer Dessert

Wer sein Erdbeer Dessert cremiger mag, kann Géramont Frisch-Genuss noch mit Sahne glatt rühren und dann gratinieren.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 2019 kJ / 482 kcal
Fett 15 g
Kohlenhydrate 74 g
Eiweiß 9 g

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