Whipped Camembert mit Bärlauch ist eine originelle Kreation, die Käseliebhaber begeistern wird. Der fluffige Camembert kombiniert mit dem würzigen Aroma des frischen Bärlauchs bietet ein tolles Geschmackserlebnis. Diese Camembert Rezept ist nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein optisches Highlight. Perfekt für besondere Anlässe, ob zum Osterbrunch, zum Abendessen oder als kleiner Snack zwischendurch.
Zutaten
Für das Camembert Rezept
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 2 EL Pistazien
- 0,5 Bund Bärlauch
- 1 Packung Le Rustique Camembert
- 100 g Frischkäse (Doppelrahm)
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Honig, flüssig
Für das Röstbrot
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 4 EL Olivenöl
- Salzflocken (zum Garnieren)
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1.880 kJ / 450 kcal |
| Fett | 27 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 1,3 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für das Camembert Rezept: Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Pistazien grob hacken. Bärlauch waschen und grob hacken. LE RUSTIQUE Camembert in grobe Stücke schneiden. Käse mit Bärlauch, Frischkäse und Dijon-Senf cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dip mit Honig beträufeln. Mit Schnittlauchröllchen und gehackten Pistazien garnieren.
Schritt 2
Sauerteigbrotscheiben beidseitig mit Olivenöl bepinseln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig rösten. Herausnehmen und mit Salzflocken bestreuen. Whipped Camembert mit Röstbrot servieren.
