Dieser Laugen-Leberkäseburger kombiniert herzhafte Laugenbrötchen, kross gebratenen Leberkäse, mit Bier abgelöschte Zwiebeln, Krautsalat und süßen Senf. Einfach nur unwiderstehlich lecker! 🤤🥨
Zutaten
Für den Leberkäse-Burger
- 4 Laugenbrötchen
- 4 Scheiben Leberkäse
- 4 Handvoll Feldsalat
- 6 EL Bayerischer Krautsalat
- 4 EL Süßer Senf
- 4 EL Milkana mit Gouda
Für die gedünsteten Bier-Zwiebeln:
- 2 Rote Zwiebel
- 1 EL Öl
- 100 ml Bier
- 1 EL Zucker
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung
Schritt
1
.
Für den Laugen-Leberkäseburger die Laugenbrötchen in der Hälfte durchschneiden und mit der Schnittkante kurz in einer Pfanne (ohne Fett) oder auf dem Grill kurz anrösten. Leberkäsescheiben in der Pfanne, Pannini-Maker oder auf dem Grill anbraten.
Schritt
2
.
Rote Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Zucker etwas karamellisieren und Salz und Pfeffer würzen. Mit Bier ablöschen und für ca. 5 Minuten in der Pfanne andünsten.
Schritt
3
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Die untere Hälfte der Laugenbrötchen mit süßem Senf bestreichen. Gewaschenen Feldsalat, eine gegrillte Leberkäsescheibe, Krautsalat und Bier-Zwiebeln darauf geben. Die obere Hälfte mit Milkana mit Gouda bestreichen und als Deckel auf den Burger geben.
