Kartoffelrezepte aus dem Ofen: Herzförmige, goldbraun gebackene Kartoffelstücke, serviert mit einem cremigen Kräuterdip aus Bresso 100% Pflanzlich.

Kartoffelherzen

Name: Kartoffelherzen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Bresso 100% Pflanzlich mit Kräutern aus der Provence; 0.25 TL Chilipulver; 6 Kartoffel, vorwiegend festkochend; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Rosmarin; 0.5 TL Salz

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

20 Min.

Backzeit

40 Min.

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Lisa liebt Kartoffeln – und du bestimmt auch! 😍 Dann wirst du unsere knusprigen Kartoffelherzen aus dem Ofen lieben. Außen goldbraun, innen herrlich weich – perfekt zum Dippen in Bresso 100% Pflanzlich. Ob als herzhafter Snack für einen gemütlichen Fernsehabend, als Highlight für dein Valentinstags-Dinner oder einfach, weil du Lust auf etwas Leckeres hast – dieses Kartoffelherzen Rezept wird dich begeistern!

Vegetarisch

Zutaten

2 Portionen

Für das Kartoffelherzen Rezept

1 Packung Bresso 100% Pflanzlich mit Kräutern aus der Provence
0,25 TL Chilipulver
6 Kartoffel, vorwiegend festkochend
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
0,5 TL Rosmarin
0,5 TL Salz

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Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	2.096 kJ / 503 kcal
Fett	25,5 g
Eiweiß	8,7 g
Salz	1 g

Zubereitung

Gesamtzeit 1 Std. (aktive Zubereitung 20 Min.)

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Schritt 1

Für das Kartoffelherzen Rezept: Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Schritt 2

Kartoffeln schälen und der Länge nach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3

Mit einem kleinen Herz-Plätzchenausstecher (ca. 3 cm Durchmesser), kleine Herzen aus den Kartoffelscheiben ausstechen. Achte darauf, dass du die Herzen eng nebeneinander ausstichst, damit nicht zu viele Reste übrig bleiben.

Schritt 4

Die ausgestochenen Herzen in eine Schale füllen. Olivenöl, Chilipulver, Rosmarin, Pfeffer und Salz hinzugeben und alles gut mischen.

Schritt 5

Die Kartoffelherzen auf einem Backblech verteilen und ca. 40-45 Minuten knusprig backen. Die Kartoffelherzen zwischendurch wenden, damit sie gleichmäßig goldbraun werden.

Schritt 6

Die knusprigen Kartoffelherzen aus dem Ofen nehmen und mit Bresso 100% Pflanzlich mit Kräutern aus der Provence als Dip servieren.

Tipp für knusprige Kartoffelherzen

Du kannst die Kartoffelherzen auch im Airfryer backen. Je nach Größe der Herzen, solltest du die Herzen ca. 20-30 Minuten bei 180 Grad im Airfryer backen. Den Rest der Kartoffeln, die beim Ausstechen übrig bleiben, kannst du zu Kartoffelbrei verarbeiten.7

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Kräuter aus der Provence

Bresso 100% pflanzlich

Zubereitet auf Mandel-Basis und mit Kräutern aus der Provence ist der Bresso 100% pflanzlich die vegane Alternative. Vielseitig einsetzbar verfeinert die typisch luftig-lockere Textur nicht nur Brot, sondern auch Pastagerichte, Dips und Salate.

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