Ob als herzhafter Snack, als Beilage oder als vegetarische Alternative zu klassischen Wings, dieses Rezept überzeugt mit wenig Aufwand und maximalem Geschmack. Serviert mit einem cremigen Käsedip werden die Brokkoli Wings garantiert zu deinem neuen Lieblings‑Fingerfood. 🥦
Zutaten
Für die Brokkoli Wings mit Käsedip
- 1 Brokkoli
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 1 Packung Giovanni Ferrari - Grana Padano g.U. frisch gerieben
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 4 EL Panko
- 1 Packung Milkana mit Gouda
Zubereitung
Schritt 1
Brokkoliröschen vom Strunk schneiden. Mehl, Eier, Giovanni Ferrari - Grana Padano g.U. frisch gerieben und Panko-Mehl jeweils in eine eigene Schale geben. Die Eier mit einer Gabel verrühren. Den Grana Padano mit Paprikapulver mischen.
Schritt 2
Die Brokkoliröschen nacheinander erst im Mehl, dann im Ei, anschließend im Parmesan und zum Schluss im Panko-Mehl wälzen.
Schritt 3
Die panierten Brokkoliröschen in die Heißluftfritteuse legen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Schritt 4
Für den Käsedip Milkana mit Gouda in eine Mikrowellen geeignete Schale füllen und bei 400–600 Watt (mittlere Leistung) für 40-50 Sekunden langsam erwärmen. Zwischendurch umrühren und weitere 10-15 Sekunden erwärmen.
Schritt 5
Goldbraune Brokkoli Wings in den warmen Milkana-Käsedip tunken und genießen.
