Zutaten
- 300 g Chavroux Ziegenfrischkäse Natur
- 500 g Kartoffeln, mehligkochend
- 1000 g Blattspinat
- 100 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen (frisch gehackt)
- 100 g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Butter
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1830,0 kJ / 440,0 kcal |
| Fett | 32,0 g |
| Kohlenhydrate | 24,0 g |
| Eiweiß | 15,0 g |
Zubereitung
Den Backofen für das Spinatgratin auf 190 ˚C vorheizen.
Kartoffeln schälen, vierteln, in leicht gesalzenem Wasser in ca. 20 Minuten gar kochen.
Spinat putzen, sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, halbieren. Chavroux Ziegenfrischkäse Natur in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Spinat zugeben, würzen, Wasser zugießen und 2–3 Minuten zugedeckt dünsten. Tomaten zufügen. Von der Kochstelle nehmen und Chavroux Ziegenfrischkäse vorsichtig unterheben.
Spinatmischung in vier feuerfeste Formen verteilen. Jeweils 1/4 der Kartoffeln durch die Kartoffelpresse direkt auf den Spinat drücken. Mit Butter beträufeln. Im Backofen bei ca. 20 Minuten backen.
