Scharfer Nudelsalat mit Brunch

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
30 Min.
Nudelsalat Rezept mal ganz anders: Brunch Paprika & Peperoni verleiht dem italienischem Nudelsalat eine ganz neue Geschmacksnote mediterraner Art! Die perfekte Abwechslung zum Grillen oder auf dem Salatbuffet!
Preisgünstiges Rezept
Günstig

Zutaten

Minus
4 Portionen
Plus
Nudelsalat Rezept mit Brunch nach mediterraner Art

  • 185 g Brunch Paprika Peperoni
  • 300 g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Paprika, gelb
  • 2 Tomaten
  • 3 Gewürzgurken
  • 8 EL Gewürzgurkenflüssigkeit
  • etwas Schnittlauch
  • 1 Prise Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
Nährwerte
Pfeil nach unten

Pro Person
Brennwert 1.733 kJ / 416 kcal
Fett 11 g
Kohlenhydrate 62 g
Eiweiß 14 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 30 Min.
Schritt 1

Für den scharfen Nudelsalat nach italienisch mediterraner Art mit Brunch zunächst die Nudeln kochen, in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Schnittlauch schneiden. Zwiebel fein würfeln. Paprika, Tomaten, Gewürzgurken fein würfeln.

Schritt 3

Für die Sauce des scharfen Nudelsalats Brunch Paprika & Peperoni zusammen mit dem Gewürzgurkenwasser glattrühren. Schnittlauch, Zwiebelwürfel und gut abgetropfte Nudeln dazugeben. Paprika und Tomatenwürfel vorsichtig unter unterheben, den scharfen Nudelsalat mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den Salat durchziehen lassen.

Tipp für den scharfen Nudelsalat

Unser Rezept für den scharfen Nudelsalat nach italienischer Art lässt sich ganz einfach am Tag zuvor vorbereiten: Einfach Dressing und Nudeln seperat zubereiten und erst kurz vor dem Servieren vermischen.

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