Mit Gemüse, Pute und Käse überbacken
Zutaten
- 3 Tomaten
- 2 Zucchini (klein)
- 100 g Reis
- 350 g Putenbrustfilets
- 1 TL Sonnenblumenöl
- Meersalz
- Pfeffer
- 150 g Saint Albray Scheiben cremig-würzig
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1.410 kJ / 335 kcal |
| Fett | 14 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Eiweiß | 30 g |
Zubereitung
Schritt 1
Gemüse putzen waschen, abtropfen lassen. Tomaten in Würfel schneiden. Von den Zucchini, drei bis vier Streifen von der Schale dünn abschälen, so dass ein grün-weißes Streifenmuster entsteht. Zucchini in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Reis nach Anweisung auf der Packung gar kochen. Zucchini ca. 3 Minuten mitkochen, mit einer Schaumkelle heraus nehmen.
Schritt 3
Putenbrust in Streifen schneiden und in Öl 4-6 Minuten braun braten. Den Reis in vier feuerfeste Formen verteilen, etwas fest drücken. Gemüse und Putenbruststreifen darauf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Saint Albray Scheiben in Streifen schneiden und darauf verteilen. Im Backofen unter dem Grill 2-3 Minuten schmelzen lassen.