Zutaten
- 1 Packung Brunch Tomate & Ricotta
- 1 Packung Toastbrot, Vollkorn
- 80 ml Schlagsahne
- 130 g Mozzarella
- Salz
- Pfeffer
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, grün
- Champignon
- Olive (entsteint)
- Mais
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 682 kJ / 163 kcal |
| Fett | 8 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Eiweiß | 6 g |
Zubereitung
Für den Belag der Pizzabrötchen zunächst Mozzarella reiben oder alternativ in kleine Würfel schneiden. Den geriebenen Käse bzw. die kleinen Käse-Stücke zusammen mit Schlagsahne und Brunch Tomate Ricotta verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Paprika, Champignons und Oliven ebenfalls in keine Würfel schneiden. Anschließend den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die einzelnen Scheiben des Toastbrots nach Belieben rund ausstechen oder mit einem Messer zurechtschneiden. Das Toastbrot mit der Brunch-Masse dünn bestreichen und Gemüse nach Belieben darauf verteilen. Die Pizzabrötchen nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Tipp für die Pizzabrötchen:
Die Pizzabrötchen könnten an Stelle des Toastbrots auch klassisch mit Brötchen - je nach Geschmack mit oder ohne Körner - zubereitet werden. Hierzu einfach Brötchen halbieren und Belag darauf verteilen.
Variationsreiches Gericht
Auch die Zutaten für den Belag können im Rezept nach Belieben mit anderem Gemüse variiert werden oder mit Schinken, Speck oder Salami verfeinert werden. Ein bisschen Oregano verleiht den Pizzabrötchen zusätzlich italienisches Flair und schmeckt super lecker!
