Mediterrane Gemüse Pfanne - genussvoll Kochen
Rezepte > Mediterrane Gemüse Pfanne

Mediterrane Gemüse Pfanne

Bunte Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebeln und Knoblauch im Ofen gegart. Mediterraner Genuss mit cremig leichtem Géramont verfeinert und Thymian abgerundet.
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 1 Std.
Laktosefrei* Glutenfrei Kalorienarm

*Laktosegehalt < 0,1%

{"uid":353,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/mediterrane-gemuese-pfanne\/","id":32,"title":"Mediterrane Gemüse Pfanne","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"Für die mediterrane Gemüse Pfanne","ingredients":[{"uid":439,"name":"Géramont Cremig-Leicht","namePlural":"","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"439_1"},{"uid":1176,"name":"Paprikaschote (rot)","namePlural":"Paprikaschoten (rot)","amount":1,"accumulationIdentifier":"1176"},{"uid":405,"name":"Paprikaschote (gelb)","namePlural":"Paprikaschoten (gelb)","amount":1,"accumulationIdentifier":"405"},{"uid":571,"name":"Paprikaschote (grün)","namePlural":"","amount":1,"accumulationIdentifier":"571"},{"uid":1261,"name":"Schalotte","namePlural":"Schalotten","amount":4,"accumulationIdentifier":"1261"},{"uid":1534,"name":"Zucchini","namePlural":"Zucchinis","amount":1,"accumulationIdentifier":"1534"},{"uid":1,"name":"Cherrytomate","namePlural":"Cherrytomaten","amount":250,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1_1"},{"uid":781,"name":"Knoblauchzehe","namePlural":"Knoblauchzehen","amount":2,"accumulationIdentifier":"781"},{"uid":992,"name":"Olivenöl","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"992_11"},{"uid":1231,"name":"Salz","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1231"},{"uid":1048,"name":"Pfeffer","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1048"},{"uid":1380,"name":"Thymian (gerebelt)","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1380"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_1-100\/Rezept-Mediterrane-Gemuese-Pfanne-Ge%CC%81ramont-Cremig-leicht-0032.jpg"}

Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Käse in deiner Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

1

Für die Gemüse Pfanne Backofen auf 200 °C vorheizen. Währenddessen die Zutaten für die mediterrane Gemüse Pfanne vorbereiten: Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Schalotten schälen und halbieren, Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, Kirschtomaten waschen und nach Wunsch halbieren, Knoblauch schälen und zerdrücken.

2

Vier große Stücke Backpapier mit Öl bepinseln und mit Knoblauch bestreichen, Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

3

Das Backpapier dicht um das Gemüse schließen, die Päckchen auf ein Backblech legen und im Backofen ca. 30 Minuten garen. Inzwischen Géramont in 8 Scheiben schneiden. Die Scheiben quer halbieren. Gemüsepäckchen öffnen und mit den Géramont-Scheiben belegen. Die Päckchen kurz wieder schließen, damit der Käse anschmilzt. Dazu passt knuspriges Baguette.

Tipp für die mediterrane Gemüse Pfanne aus dem Ofen

Statt Backpapier oder Alufolie können auch weitere umweltfreundliche Alternativen verwendet werden:

  • Maisblätter
  • Bananenblätter
  • Kohlblääter
  • Mangoldblätter
  • kleine ofenfeste Pfännchen

 

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 875,0 kJ / 210,0 kcal
Fett 12,0 g
Kohlenhydrate 10,0 g
Eiweiß 14,0 g

Käse in deiner Nähe finden

Logo des Käsefinders
Blaues Facebook Logo Blaues Facebook Logo Blaues Twitter Logo Blaues Twitter Logo Rotes Pinterest Logo Rotes Pinterest Logo