Rucola Salat mit Erdbeeren

Name: Rucola Salat mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 g Géramont cremig-leicht; 250 g Erdbeeren; 125 g Rucola; 2 Stängel Basilikum; 2 EL Balsamico, weiß; 1 EL Honig; 4 EL Sonnenblumenöl; 30 g Pinienkerne

Dieser feine Rucola Salat mit Erdbeeren passt ausgezeichnet zu Spargel-Gerichten.

20 Min.

Laktosefrei* Kalorienarm

*Laktosegehalt < 0,1%

Géramont Produkte packshot cremig leicht

Géramont Cremig-Leicht

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Zutaten

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Zubereitung

Für den Rucola Salat zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Rucola und Erdbeeren zusammen auf Salattellern anrichten.

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Weißen Balsamicoessig mit Honig und Basilikum vermengen. Das Sonnenblumenöl unterrühren und das Dressing über den Rucola-Erdbeer-Salat träufeln. Géramont Cremig-leicht in Scheiben schneiden. Auf dem Rucola Salat anrichten.